猪杂汤面最正宗的做法?
主料猪杂100g面饼1个青菜50g辅料油适量盐适量调味料少许步骤1.青菜和面饼,姜2.猪杂洗干净用盐腌好3.锅里放水,油4.水开了放面饼下去,切一点点姜5.青菜洗干净6.面饼煮至散开后把青菜先把根部放到锅里烫至变色,再把叶子也放下去7.接着放猪杂,翻动一下8.适量的盐9.调味料即可小贴士青菜叶子和猪杂都不用煮太久
潮汕猪杂面做法?
1准备新鲜的瘦肉片、粉肠、猪肝2用大骨熬制浓汤3锅中水烧开,放面条下去氽熟,然后捞起放碗中4把瘦肉片、粉肠、猪肝放进浓汤氽熟捞起放入面条中,最后用勺子舀入浓汤,撒上蒜头油和香菜即可
猪杂汤面是一道非常受欢迎的传统美食,它的做法相对来说比较简单。首先,需要准备好猪肉、猪血、猪肠、猪肝和一些葱、姜、蒜等调料。
(图片来源网络,侵删)
将猪肉和猪骨煮熟,然后用清水煮猪杂,猪肝要切片,猪肠要切成小段。
接着将煮好的猪杂和猪骨放入锅中,加入清水,再加入调料,煮沸后再煮30分钟左右,让汤汁更加浓郁。
最后将面条煮熟,放入碗中,倒入猪杂汤汁,加上猪肉、猪肝、猪血和葱花即可。这样做出来的猪杂汤面味道鲜美可口,是一道非常受欢迎的美食。
(图片来源网络,侵删)
(图片来源网络,侵删)