龙虾和虾区别？
龙虾与虾区别不是很大，只是它们的品种不同，属类也不同，虾一般是比较小的，像手指头那么小的，龙虾一般是比较大的，有大拇指那么大吧，有的可能比大拇指还大，龙虾和虾的种类不同，虽然它们难以区分，但也能看出来到底是虾还是龙虾，具体看了就知道了。
龙虾个头比较大，头须都较大而硬，龙虾一般生长在深海里，比较难捕捉，长相漂亮色彩斑斓，肉质鲜美，品种较多，价格较高，是餐桌上较为高档的一道美食，虾个头小，分为淡水虾和海虾，同样也是美食，也富含钙磷等化合物较高，同时含有较高的蛋白质。
1、虾属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。
虾大致分淡水虾和海虾！龙虾属海水虾！仅属虾的一个种类！而虾只是一个统称！
2、龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。
它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米～40厘米之间，重0.5公斤上下，无螯，是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎
龙虾是海鲜，小龙虾为什么不是海鲜？
在回答这个问题之前，提主有一个问题可能没有搞清楚，没有弄清楚什么是海鲜，什么是河鲜。
海鲜指的是生活在海水里的一些些鱼虾之类的，比如带鱼，皮皮虾，帝王蟹，长脚蟹，生蚝，海贝，鲍鱼等海鲜，生活在海里的才叫海鲜。
而像小龙虾，是生活在淡水里的，平时生活在一些河里面，所以，小龙虾是河鲜，而不是海鲜。
它们的名字虽然都叫龙虾，可有龙虾两个字，但是海里的龙虾，和咱们平时吃的小龙虾完全是两个不同的品种。
现实生活里，也不知道为什么，很多人管小龙虾叫做龙虾，比如有很多人明明是约着朋友去吃小龙虾，却说去吃龙虾，很容易让人误会，以为是去吃比较贵的海鲜了。龙虾和小龙虾之间虽然相差了一个字，但是它们的价格却相差10倍以上。由于很多人这样乱叫，可能才让你有所误会吧？
以上就是我这个问题的回答了，下面我再送给你做麻辣小龙虾的做法吧，现在正是吃小龙虾的季节，可以买了小龙虾自己烧的吃哦，用我这个方法做出来小龙虾，比外面买的还好吃呢。
麻辣小龙虾：又香又辣，开胃下饭，做法简单！
主料：小龙虾3~4斤，郫县豆瓣酱2勺，干辣椒适量，花椒一小把，小茴香4~5克，香叶2~3片
龙虾是海里出产的，所以是海鲜，小龙虾是河里，池塘里出产的，应该属河鲜。
像我们大重庆就有很多小龙虾，这个季节是吃小龙虾的时候，到处小龙虾店很火爆的，做法也有很多种，前几天我还去吃了来。蒜茸味的，油焖的，香辣的，都很入味，看起也很有食欲，就是觉得太难剥了。
龙虾要大很多，吃起来就没有那么麻烦，芝士的，香辣的，蒜茸的都很不错，如果是大龙虾，生吃很鲜美，虾头尾煲粥，更是合适。
还可以到附近的池塘去钓小龙虾，自己钓的，更有一番乐趣。
