山药蛋糕的家庭的做法？
山药蛋糕的做法非常简单，首先我们要把山药清洗干净，随后上锅蒸熟，然后成入碗中用勺子压成泥，在这里我们加入两颗鸡蛋，和适量的高筋面粉，把它搅拌成糊状，如果喜欢吃糖，可以加入适量的白砂糖，最后在碗中刷油，把面糊倒入碗中，上锅蒸熟，这样就可以食用了哦，
1、准备食材：菠菜叶5克，中筋面粉10克，铁棍山药20克，鸡蛋1个（约55克），鲜虾（净虾仁20克）

2、起锅烧水，水开后，放入菠菜叶，焯水1分钟。 菠菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。

3、焯水后，捞出，将菠菜叶剁碎。 妈妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来确定菠菜叶的细碎程度。

4、鲜虾去头尾、去壳、去虾线。 虾的背部和腹部都有虾线，妈妈们记得都要去掉哦~
山药蒸蛋糕,山药不用焯水吗？
山药不需要焯水。
其实山药并不用焯水。山药外面附着的黏性物质是由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白含有一定的营养物质，焯水会破坏山药外面的黏蛋白，因而球蛋白受损，山药的营养价值会有一定的流失。
什么是山药蛋派？
山药蛋派是中国现代***流派之一，形成于50年代至60年代中期。指以赵树理为代表的一个当代的文学流派。主要作家还有马烽、西戎、李束为、孙谦、胡正等，人称“西李马胡孙”，他们都是山西农村土生土长的作家，有比较深厚的农村生活基础。
2 这里的山药蛋不是指的实际上的山药蛋，而是指这些作家的作品都取材于农村，充满山西的乡音土调，被文艺界目为“火花派”或“山西派”，又谐谑呼之曰“山药蛋派”，正式形成一个独立的流派。
3 山药蛋就是马铃薯，俗称土豆。在华北，山西等也称为山药蛋。
山药蛋派是中国当代***流派之一，形成于20世纪50年代至60年代中期。它以赵树理为代表，被称为“赵树理派”、“山西派”或“火花派”。
山药蛋派的作品大多发表在山西文艺刊物《火花》上。主要作家包括马烽、西戎、李束为、孙谦、胡正等，他们被称为“西李马胡孙”，都是山西农村土生土长的作家，有比较深厚的农村生活基础。
山药蛋是指山药（薯蓣科薯蓣）的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，也称为山药籽。零余子是腋芽的变态，也即侧枝的变形，称为地上块茎，也叫气生块茎或株芽，普通称为山药豆。
山药蛋是指将山药切成滚刀块后，用植物油炸至起皮呈***，再加入醋和糖水烧开后，用面粉包裹山药块，使汁收浓，裹匀山药块即可。山药蛋派的作品以描写农村生活、农民生活为主题，具有浓郁的地方特色和人文情感。
山药蛋派是一种夹有山药馅的蛋糕，味道独特
这种蛋派***用山药馅料，具有清甜味，深受人们的欢迎
此外，山药蛋派的制作方法多样，可以加入其他材料，增强其口感和营养效益，因此深受消费者喜欢
可山药能做什么小吃呢？
枣泥山药糕
枣泥150g，山药500g
淀粉适量。
1、山药去皮，上锅蒸熟。山药放凉，碾压成泥。
2、包入枣泥即可。
小诀窍：山药泥很粘，但是包入枣泥并不容易。可以放入少量糯米粉和皮，这样更香糯，而且包入枣泥也更容易。
八卦太极淮山药
材料
淮山药500克，枣泥100克，黑芝麻80克，老蛋糕300克，蜂蜜30克，白糖15克。
做法
