疫情被封在家,储存食物应该准备什么?
疫情期间,又赶上了冬季来临,东北开始每年必备大量的囤菜工作。
东北因为气候原因,还有以前因为气候,地域,运输等等问题,冬天吃菜就比较费劲,所以大家都养成了在冬季来临之前都会囤些秋菜,准备着大雪的时候吃,但随着科技的发展,越来越多的年轻人不喜欢囤菜,可是今年不单单是因为气候,还有疫情原因,大家都有些害怕突发***,所以又开始了大量的囤菜。
今年的秋菜价格还特别便宜,大白菜0.6左右,大葱1.50一斤,萝卜0.8左右,胡萝卜1元,各种咸菜头大概1元左右。
我家是常备两袋大米(40斤/袋),一袋快吃完就赶紧再买一袋备上),两壶油(5乚/壶),2包盐,两包面条(2.5kg/包),肉是冰厢冷冻一屉,随吃随填,木耳,干香菇常年不断存储。我认为只要把基本的米面油肉盐储备够三四个月的量,再储备一些干货,如木耳,黄花菜,粉条之类,以家人的喜好选择。再就是存放时间较长的蔬菜,鸡蛋,冬瓜,土豆,萝卜,洋葱,山药等多备一些,新鲜绿叶菜备一个星期的量就基本无忧了。
这个我最有发言权了,毕竟我已经被封在家将近半个月了,因为不经常出门,储备点食物真的太有必要了,具体应该从以下几个方面准备:
第一:基本的粮食类
米面油都是必须要备一点,因为不知道几天,还有就是调料,盐,味精,酱油,醋,黄豆酱,挂面,面包,泡面都得来一点,原则就是放得住,不容易坏
第二种:零食类
这个就多了,自己和家人爱吃的,瓜子,饼干,饮料,火腿肠,火锅的牛肉卷,丸子🍡了,可以买箱牛奶放家里,记得看看日期
第三种:生活类
米,面,油,盐,酱油,醋,发酵粉,及各种调料,葱,姜,蒜,各种肉,鱼,蛋,易存放的蔬菜,茄子,葱头,东瓜,辣椒,萝卜,胡萝卜,南瓜,土豆,大白菜,干木耳,干磨菇,干海带,粉条,各种豆类。叶子菜少买开头吃,平时家里可以多存点干货不易过期的食品,敢上临时管控不慌张…
2022年,3月31日凌晨,热闹喧嚣的浦西也按下了暂停键。
平日里,六点不到,就奏响了“锅碗瓢盆”交响曲,汽车启动的声音此起彼伏,“早起的鸟”们,要赶在堵车高峰期前送孩子去学校,自己还有去公司打卡。人们似乎格外珍惜这突如其来的“停工期”,现在都快八点了,小区里异常安静,对面的窗户紧闭,窗帘还没有拉起,看来还在梦乡之中。冰箱里的食物还够人们维持几天的,那就好好享受和家人们在一起的时光吧,虽然居家也要办公,也要上网课,但是毕竟省去了“舟车劳顿”的辛苦。
五天的时间,悄然而逝。小区没有如约解封。楼栋群里出现了这样的交流信息:
“哪位好心的阿姨,可以借给我一个饭碗,一双筷子吗?煮了方便面,发现......"这一定是哪位小青年,平日里工作忙,回家只是睡一觉,厨房里从不起火,连最基本的厨具都没有准备。
“我刚刚做一个蛋糕,想换可乐。”这一定是某位宝妈,用自己的烘焙技术为孩子换他需要的“奢侈品”,当时的情况,可乐是食品消费链中的最高等级。
“这是我从法国带回来的红酒,先换包香烟”,这一定是某位烟民断“粮”多日,只能用最喜欢的东西先解燃眉之急了。
“某位好心的阿姨,可以向您卖几包厕纸吗?”这一定是某位白领,相信了“极简主义”所倡导的理念---超市是我家。毕竟,存储这些东西是占空间的。
...........每日里,最热闹的就是楼栋群,各种消息,各种信息,铺天盖地。
坐标上海,居家抗疫,以自己的亲身经历告诉你如下策略: