黄金泡面的做法？
食材：玉米面条 100g 、 黄豆酱 一勺 、 鸡蛋 一个 、 泡菜 1勺 、 黄瓜丝 适量
2.面条冷水下锅，煮至沸腾转小火闷煮，其间用筷子搅拌一下，以防粘连。
3.煮至没有硬心，捞出过凉水。
4.熟鸡蛋一切为二，黄瓜切丝，泡菜一勺，熟黄豆酱一勺
大骨头怎样做好吃？
大骨头做骨头汤非常好吃，而且营养丰富，对人体有很好的膳食保护作用，我很喜欢吃大骨头汤，如果喜欢的话，再搁点青菜，再搁点佐料，那是非常好吃的，对身体健康，给孩子增加体能，还有大人老人妇女坐月子什么的，吃这个大补汤，对于下奶什么都有好处，都能大补，我非常喜欢这个骨头汤
大锅灶要想好吃，首先必须是新鲜的大骨头，冷冻的，尤其冻的时间很长的，无论怎么弄也不会太好吃的！买回来以后要用冷水焯水加料酒去浮沫去腥味！然后用凉水洗净浮沫！
将大骨头放置高压锅内加各种调味品，加葱姜，再放点料酒，放点盐，在高压锅上一个小时，味道好极了！
原料：
猪骨4斤、八角4个，香叶2克、桂皮2克，小茴香3克、花椒5克、干辣椒5克、大葱，姜片适量、盐12克，生抽80克、蚝油30克，甜面酱100克。
1、首先把骨头从中间剁开，用刀先顺着骨头缝隙切开刀纹，然后再剁成大块，剁骨头的时候下刀要狠，一次剁断，防止骨头渣太多。
2、下面把剁好的骨头放进盆子内泡水，这个操作主要是去除骨头内的血水，这样做出来的成品才能味道醇正，没有异味，中间需要换2-3次水，总浸泡时间在30分钟左右。
3、下面把泡过水的骨头汆水，锅内加入清水，冷水下入骨头汆水，加入料酒去除异味，水开后打一下浮沫，汆水时间大约1分钟倒处控水。
4、下面开始上火制作，锅内加油，热锅凉油滑锅，这个主要是防止炒甜面酱的时候粘锅，先下入大料，葱姜炒香，喜欢有一点辣味的，还可以加一点干辣椒，把以上小料炒香之后加入100克甜面酱，并把甜面酱炒出香味。
5、然后下入骨头，翻炒几下，再加入清水，清水刚刚淹没骨头为准，再加入30克蚝油提鲜，加入100克料酒去除异味，大火烧开之后打去上面的浮沫。
6、然后加入盐调味，盐的用料要大一点，大概是12克左右，再加入一品鲜生抽80克提鲜，加入一勺胡椒粉去腥，以上工作做完之后，把锅换火，放在小火上炖制，中途没有加盖子，炖制时间是40-50分钟。
7、随着时间的增加，骨头会慢慢上色入味，锅内的汤汁也会变得比较粘稠，这个时候就可以捞出食用了。
小贴士：
大骨头肯定是要炖汤最好吃啊。
因此在炖大骨头汤的时候，配菜的选择很重要，只要配菜选好了，大骨头汤才会好喝。炖骨头汤时，一定是调料要少、时间要久，这就是炖大骨头汤的精髓所在，只要能遵循这两个原则，炖出来的骨头汤都不会太差。
首先将大骨头清洗干净，起锅烧水，冷水下锅，加入料酒以及生姜，大火烧开焯水去腥，焯水的时候要记得撇去浮末，焯好水之后，加几个骨头捞出，再次清洗一次。
将玉米清洗干净，切成小块，切玉米的时候，会有一些玉米粒调出来，这些玉米粒不要扔掉了，放在汤里面也是可以的，最后残渣都非常好吃。
