吃小龙虾的危害有哪些?
小龙虾本身的营养价值很高,适量食用对身体有很多益处,但是如果小龙虾制作不卫生,或者是海鲜过敏者、痛风患者等食用小龙虾,又或者是食用小龙虾方法不当或过量食用,吃小龙虾则会危害身体健康。
1.小龙虾属于海鲜产品,容易引起过敏反应,可出现皮疹、皮肤瘙痒等症状,严重者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,甚至休克,所以对海鲜过敏者不适合吃小龙虾。
2.小龙虾的嘌呤含量较高,吃得太多可能会诱发或者加重痛风病症。小龙虾尤其是要忌讳与啤酒等其他高嘌呤食物同食。
3.小龙虾不宜与鞣酸含量较高的水果(如石榴、葡萄、山楂、柿子等)同吃,二者结合可能会产生一些难溶性的复合物,不利于机体对矿物质元素的吸收,同时可能会导致恶心、呕吐、头晕、腹痛等一些症状。
4.小龙虾蛋白质含量丰富,一次性食用过多不易消化,不宜大量进食。
吃小龙虾的危害有哪些?
小龙虾本身的营养价值很高,适量食用对身体有很多益处,但是如果小龙虾制作不卫生,或者是海鲜过敏者、痛风患者等食用小龙虾,又或者是食用小龙虾方法不当或过量食用,吃小龙虾则会危害身体健康。
1.小龙虾属于海鲜产品,容易引起过敏反应,可出现皮疹、皮肤瘙痒等症状,严重者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,甚至休克,所以对海鲜过敏者不适合吃小龙虾。
2.小龙虾的嘌呤含量较高,吃得太多可能会诱发或者加重痛风病症。小龙虾尤其是要忌讳与啤酒等其他高嘌呤食物同食。
3.小龙虾不宜与鞣酸含量较高的水果(如石榴、葡萄、山楂、柿子等)同吃,二者结合可能会产生一些难溶性的复合物,不利于机体对矿物质元素的吸收,同时可能会导致恶心、呕吐、头晕、腹痛等一些症状。
4.小龙虾蛋白质含量丰富,一次性食用过多不易消化,不宜大量进食。
5.小龙虾是一种很受欢迎的食品,但是如果吃到一些不新鲜或制作过程不卫生的小龙虾,很容易细菌感染,出现腹痛、腹泻等症状。
本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核
点这里,查看医生回答详情
小龙虾分类及品种?
小龙虾是节肢动物门,甲壳亚门,十足目,螯虾科的一种。它们被广泛分布于中国南方的江河湖泊和亚洲其他地区。以下是小龙虾的一些主要品种:
1. 红种:体形较大,嘴部比较明显,往往呈现出红色或橙色。
2. 绿种:通常是湖泊中最普遍的品种之一,身体呈绿色并带有黑色斑点。
3. 白种:体形较小,外壳呈白色,口器特别发达。
4. 黄种:体型较短胖,颜色为***或棕色。
5. 大闸蟹:小龙虾的近亲,是一种生活在淡水中的螃蟹。其特点是两只前脚呈圆柱状、紧贴于腹部,而不是向前伸展。常见于长江流域。
市面上小龙虾是按重量划分的。规格有4-7钱、6-9钱、8钱以上三种。
四五六七各代表的是:4钱重;5钱重;6钱重;7钱重等。
4-7钱适合做成虾球;6-9钱适合做成油焖大虾;8钱以上适合做清蒸虾;网上卖的虾球一般都是4-7钱的规格。
小龙虾又名克氏原螯虾。全世界已查明的淡水螯虾有596个品种和亚种,分布最多的是北美洲,约400多个品种和亚种,其次澳洲100多个品种,欧洲15个品种,南美洲8个品种,亚洲7个品种。
常见的淡水小龙虾是一种生活在淡水中,肉嫩味鲜的水产品种。淡水小龙虾又分为青壳虾和红壳虾。青壳虾和红壳虾只是在生长状态有所区别!由于青壳虾生长快,退壳快,壳没那么红。
红壳虾一般由性成熟,或者环境变化,水质恶劣,饲料短缺等原因形成。
除了淡水小龙虾还有海鲜龙虾。中国龙虾、日本龙虾、杂色龙虾、等都属于海鲜龙虾。