虾好吃的六种做法？
材料
做法
1.将虾洗净开背去肠。
2.蒜蓉剁好后，放入油锅炸香，加盐味精调味。
3.用小勺将蒜蓉加在虾背上。
4.烤箱预热180°。
6.烤制虾熟。
一、芙蓉大虾
主料：鲜大虾400克
辅料：鸡茸50克 鸡蛋清4个 料酒10克 精盐1.5克 湿玉米粉20克 鸡油10克 熟猪油500克(约耗20克)
制作工艺：
香酥椒盐虾
✅食材：虾300g、青红椒各2个、大蒜2瓣、生姜1块、料酒1勺、淀粉1勺、盐少许、椒盐、葱花
2️⃣酸辣凉拌虾
✅食材：虾500克，花椒10粒，洋葱小半个，小米辣3个，长青辣椒2个，蒜末1勺、，柠檬半个，半勺盐，半勺白糖,2勺生抽，2勺陈醋，1勺蚝油，1勺花椒油，1勺热油，半勺黑胡椒粉，葱花1勺，香菜1勺，姜片3片
3️⃣避风塘香酥虾
✅食材：虾500g，姜1块，大蒜2瓣，香葱1根，生抽1勺，料酒2勺，盐少许，胡椒粉少许，小米椒2个，面包糠适量
4️⃣油焖大虾
✅食材：大虾500克，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，料酒1勺，盐少许，番茄酱1勺，清水1勺，葱，姜，蒜
5️⃣泰式酸辣柠檬虾
✅食材：鲜虾500克，柠檬半个，洋葱半个，百香果1个，小米椒3个，蒜瓣3个，姜2片、香菜1根，小葱1根，白糖少许，生抽3勺，料酒1勺，香醋2勺，蚝油1勺，盐少 许，熟芝麻1勺， 黑胡椒粉
家庭自制大虾的做法？
食材：
大虾8个、葱姜蒜
做法：
2、兑料汁：2勺生抽、1勺料酒、1片陈醋、1勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖、半碗水
主料：鲜大虾400克
辅料：鸡茸50克 、鸡蛋清4个 、料酒10克 、精盐1.5克、 湿玉米粉20克、 鸡油10克 、熟猪油500克、清汤200克、 火腿末、油菜末少许
步骤：
1、将鲜大虾去头尾，剥去外壳，挑净沙线，用刀片开成两片，用清水洗干净，放入碗中，加入少许精盐、料酒、鸡蛋清1个和玉米粉浆好
2、将鸡茸放在碗中，加入料酒、精盐、玉米粉拌匀，再倒入3个鸡蛋清，拌成稀糊
3、坐油锅，注入熟猪油，烧至五成热时下入浆虾片，滑熟后捞出，控净油，倒入鸡茸稀糊中拌匀。油锅继续坐火上，烧至五成热时下入裹糊虾片，滑熟后倒入漏勺中，控净油。
4、锅中留底油少许，倒入虾片，加入料酒、精盐、清汤翻炒一下。用湿淀粉勾芡，淋上鸡油，出锅装盘，撒上火腿末和油菜末即可
吃虾的家常做法？
原料 ：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
做 法 ：
1.锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）
