8寸巧克力蛋糕什么意思？
指的是蛋糕的大小。
一个8寸的蛋糕的直径相当于20厘米，如果用重量单位来衡量的话，相当于两磅，就是约900克，如果用普通老百姓的计量方法来计算的话为1斤8两，可供4到9人食用。
做蛋糕的材料不同，那么八寸大蛋糕的分量也会有所差异。平常生活中的生日蛋糕种类一般有奶油蛋糕、慕斯蛋糕 、奶酪蛋糕 、巧克力蛋糕 、冰淇淋蛋糕 、水果蛋糕等等，不同食材做出的蛋糕味道有所差异，如果大家都特别喜欢吃某一种蛋糕，那么八寸蛋糕最多分给六个人吃。
云朵蛋糕8寸做法？
1. 云朵蛋糕8寸的做法是可以找到的。
2. 做法需要准备鸡蛋、糖、低筋面粉、玉米淀粉、白醋、牛奶、黄油等材料，需要按照一定的比例和步骤进行操作，需要注意的是烤箱的温度和时间也很关键。
3. 如果想要做出更加美味的云朵蛋糕，可以在蛋糕中加入一些水果或巧克力等食材，也可以在蛋糕上撒上一些糖粉或巧克力碎片等装饰。
此外，还可以尝试不同口味的云朵蛋糕，比如抹茶味或榴莲味等。
蛋白蛋黄手动分离(也可用分蛋器) 蛋黄里依次加入牛奶、植物油、白砂糖、搅拌均匀 加入过筛的蛋糕粉 搅拌至无颗粒且均匀细腻,蛋黄糊做好备用 蛋白里面加入白砂糖45克,(可加适量柠檬汁)用电动打蛋器快速打发 大概3分钟左右、接近硬性发泡(倒立起来有个尖尖的勾) 取三分之一蛋白霜与蛋黄糊搅拌、再将剩余的一起搅拌 倒入8寸模具中、轻震一下、放入烤箱、160度45分钟 出炉后、轻震一下倒扣在晾网上,等凉透后再脱模。
8寸巧克力慕斯蛋糕，用多少淡奶油？
8寸低脂慕斯蛋糕的用料 淡奶油350g吉利丁片20g 代糖(赤藓糖醇或者罗汉果糖)20g脱脂牛奶200ml 85%黑巧克力(无蔗糖,所含糖为木糖醇)150g蛋黄2个 巧克力蛋糕胚2片
用料：慕斯部分：牛奶 100克，砂糖 40克（20克放奶油），可可粉 10克，吉利丁片 2片（10克），消化饼干 160克，黄油 80克，淡奶油 250mL，8寸蛋糕胚 1个，镜面部分 ，可可粉 5克，砂糖 25克，温水 140克，吉利丁片 1片（5克）。
八寸镜面可可慕斯蛋糕的做法步骤：
1.吉利丁片剪小片泡冷水，消化饼干压碎
2.黄油隔水融化或微波炉加热1分钟，加入消化饼干，搅拌均匀，铺入模具，压实，放入冰箱冷藏
3.牛奶加糖隔水加热，分三次筛入可可粉，搅拌至无颗粒状，加入吉利丁片，搅拌均匀
