炸焦面怎么做法?
炸焦面做法
干锅倒入面粉，不需要加油的，用小火慢炒，一边炒一边用铲子不停的搅动面粉，让其受热均匀，熟的快也不容易炒糊。看到面粉慢慢由白变黄，并且开始散发出香味，这就是快炒熟了，这时火候转到最小，加快搅拌次数，直至炒熟关火。做炒面没有任何难度，只要注意火候不要炒糊就行了。
炒熟后的面粉晾凉，装入密封罐子或者保鲜袋保存，存放好几个月也不会坏掉。吃的时候先用凉白开搅拌均匀，再倒入热水，喜欢甜味的可以加点白糖或者红糖，再撒点黑芝麻，一碗香喷喷的炒面就调好了，营养美味，和五谷粉一样好喝。
除了可以用水冲泡，还可以用牛奶或者豆浆，不一样的口感一样的美味。
铁锅烤红糖饼的做法？
材料
3 杯/450gms 中筋面粉 （All Purpose Flour）
1 杯/150gms 炒面（粉）
1 杯 温水
1/4 杯 凉水
2/3 杯 食油
1 cup/16 tbsp 红糖
2-3 tbsp 芝麻酱 （Optional）
做法
首先在一口铁锅内把一杯的面粉小火炒香，这个过程很耗时，所以喜欢吃炒面的人可以批量制作。放到封密的罐子收藏。先中火炒炒，然后转小火，大约半个小时。至面粉成豆粉的颜色，就是微黄的颜色。摊凉，备用。
有摆地摊经历的朋友谈谈感受以及建议吧？
是的，我摆过地摊。那是在工作之前，赋闲在家，想给自己找个事做，就开始摆地摊。
我记得是夏季，批发了一大堆半袖短裤啥的，也没有经验，后来才知道，自己上货比别人贵了，而且上的款式也不是最流行的。当时惨景可想而知。和别人卖一样的价就赔了，不卖就得压着货。一咬牙还是忍痛卖掉了一部分，剩下的，有的批发价给了亲戚，有的最后干脆就送人。
有了失败的教训，再上货就专门捡人多抢货的摊位去批发，学着人家的样子讨个价。货拿回来也不再鲁莽，而是向一些老摊主请教经验，和他们一起去客流相对聚集的集市，早市，或者夜市。
即使这样，想卖出自己的货也得花心思。最有意思的是，上的货里有一条裙子我很喜欢，就穿了一条，没想到，顾客见了觉得不错，抢着试穿。最后，只剩下我穿的那条，一个顾客竟然让我脱了给她。就这样我开启了自己的“***”生涯。
当然，摆地摊不能只守着货，还要会拉客人，既要会推销自己的商品，又要察言观色，看准顾客的需求，这都要经过锻炼，慢慢积累经验，有道是“教的曲唱不得”，还得自己慢慢体会。
摆地摊最大的敌人就是天气，大风大雨就得家里待着，等着天气好转。有时候货卖不出心里着急，怕压手里；货卖的太好，也着急，想长对翅膀飞过去赶紧补货。
摆地摊苦吗？苦。摆地摊有乐趣吗？有。套用老舍先生《养花》里的名句:“有喜有忧，有笑有泪，既需劳动，又长见识……”这就是摆摊的乐趣。
如果把毕业时的跳蚤市场算上去的话，我应该有有4次摆摊经历。
第一次是在我上初一暑***的时候，天刚亮，我妈从地里摘了一篮子青椒、豆角、瓠子等蔬菜，把睡得正香的我叫起来，让我去镇上把这些菜卖了。穷人的孩子早当家，11岁的我骑着自行车，上坡下坡过桥，到菜市场的时候已经比较晚，只占了市场一个边角落的位置，自然也没什么人光顾我的菜摊。最后，我以极低的价格把菜卖了，挣了4.5元，给自己买了一顶美美的太阳帽回家了。[捂脸]
第二次是上大学时，我和室友去汉正街批发回来一些饼干、方便面等零食，在宿舍开启了我们的“摆摊”之路。起因是我俩在宿舍时被一个上门推销笔和雨伞等杂货的人骗了，压了一堆圆珠笔在手里，后来只得挨个宿舍去推销笔，包括男生宿舍楼。有了经验后就此萌发了做生意的想法。记得那时候我们在508栋每层宿舍的楼梯口贴上“惊爆”、“送货上门”等广告，就这样卖了一学期，除开自己吃的，每人居然也挣了100多。[耶][耶]
第三次是一学长毕业时，我帮他在学校跳蚤市场卖他不要但是其他学弟学妹用得着的东西。记得是在璧珠长廊摆了大半天的摊，卖了70多元钱，最后我俩拿着这个钱在学校门口买了一个西瓜和一份小龙虾，还有***子等，一起快快乐乐地吃了。
第四次是孩子三四岁的时候，带着他去参加了城市的一个“换货”跳蚤市场，主要是本着节约的理念，一群志同道合的人拿着自己不用的东西去和别人换自己需要的东西，我带了些不要的首饰、未开封护肤品、玩具啥的。结果到了现场发现还是有不少人是卖东西的，顿时觉得索然无味。我用一瓶倒膜膏和一个聋哑人换了一套调味罐，儿子用一瓶爽肤水换了隔壁摊位的一幅***。我想了想，一瓶爽肤水换一幅***太划不来了，又去给换回来了[捂脸]。
有人可能觉得拉不下面子去摆地摊，在我看来，只要是合法的劳动，都没什么。现在地摊经济这么火热，我要是有足够的精力，我都想去试一试。我想好了，卖小女生的汉服和发簪等配饰，我可以现场给她们梳古装头发，这也是我的爱好。用自己的兴趣赚钱，多好！[机智]
