香辡面的做法

1. 香辣面的做法？
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香辣面的做法？

主要调料：郫县豆瓣，上海青，绿豆芽，葱，碱水面，大蒜，糖，醋，盐，鸡精

一.做法：1，碱水面事先烫熟，用凉水冲洗，让面条筋道。

2，热锅凉油，葱末，蒜末炒香。

3.煸炒片刻后加郫县豆瓣酱，待酱料炒香后加入开水。

4.放入糖3大勺，醋2大勺，生抽少许。

5.加入上海青，豆芽，烫好的碱水面。

6.放入盐，鸡精少许，出锅前加入少许蒜水，熟辣椒油即可。

准备材料：面条（生）200克、猪肉100克、生抽2茶匙、黄酒1茶匙、蚝油1茶匙、拌饭酱1茶匙、葱1小段、干辣椒2个、盐1茶匙、洋葱1个、青辣椒1根、植物油2.5汤匙、淀粉2茶匙。

步骤：

1、洋葱、青辣椒洗净切丝备用。

2、猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆。

3、起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油。

香辣面的做法？

以下是香辣面的做法：
材料：
-方便面面条1包
-辣椒油2汤匙
-蒜末1汤匙
-葱花适量
-酱油1汤匙
-盐1/2茶匙
-糖1/2茶匙
-香菜适量
步骤：
1.烧开一锅水，将方便面在水中煮3-4分钟，捞起过冷水，沥干备用。
2.加热油锅，放入蒜末和辣椒油煸炒出香味。
3.加入酱油，盐和糖，炒匀成调味汁。
4.将调味汁浇在面上，加入葱花和香菜，搅拌均匀即可。
香辣面做好了，一口下去，辣爽香浓，非常美味，适合喜欢辣味的人食用。

步骤1/4

将圆面条煮半熟，捞出备用，放凉水盆中，防止粘连

步骤2/4

热油锅，放葱花爆香，倒入郫县豆瓣酱炒香，放入面筋，青菜

步骤3/4

加汤，放入煮半熟的面条，翻炒

最后一步

三分钟起锅时放豆芽！