小龙虾的做法？
朋友你好，我是遇见美食123的洋洋，很高兴回答你这个问题，夏天到了，吃小龙虾和啤酒肯定是少不了，我也有这个爱好，所以，对于小龙虾的做法，特别了解，现在我就把我做小龙虾的方法，分享给大家，希望能够帮助到您和更多的人。下面是具体的食材和制作方法。
麻辣小龙虾所需食材：小龙虾、啤酒1罐、干辣椒、花椒、麻椒、葱、盐、生抽、白糖、胡椒粉、火锅底料、
制作方法：
1、把小龙虾刷洗干净，去掉虾腺和头部的黑头。
2、7成油温下锅炸，大概炸3分钟，炸至表面红亮，捞出控油备用。
4、起过烧油，下入姜片洋葱，大葱，炒至金黄捞出，下入干辣椒、花椒、麻椒、火锅底料、炒香后倒入一罐啤酒，一碗热水。大火烧开后，下入炸好的小龙虾，大火烧开
5、烧开后，转小火开始调味，加入盐、生抽、白糖、胡椒粉搅拌均匀，盖盖子闷5分，使小龙虾充分入味。
6、5分钟后倒入葱段，即可出锅。
以上就是麻辣小龙虾的制作方法，非常的经典，也是非常简单快速的方法，我家一个夏天，最少做10次。味道非常的棒，希望这个回答能够帮助到你，对于这个问题的回答，就回答到这里，有什么不足之处，欢迎大家评论去留言，谢谢。拜拜。
小龙虾的准备方法？
1、麻辣小龙虾：
首先准备好食材，除了已经处理好的小龙虾以外，还要准备豆瓣酱，八角，桂皮，花椒粉，葱姜蒜，食盐，料酒、干辣椒这些即可，很多人喜欢放火锅底料，其实有了万能的豆瓣酱之后就不需要了。
将切好的葱姜蒜和豆瓣酱放到锅中炒香，然后将小龙虾倒入其中一起翻炒，将调料与小龙虾翻炒均匀，然后可以加水或者加啤酒烹煮，煮的时间尽量长一点，大概半个小时到四十分钟左右，因为高温能使龙虾消毒，也更加的入味。
首先把龙虾放进盆子里面，往里面加入一些清水，再往里面加入适量的食盐。
浸泡1小时
然后再倒入一些白醋，搅拌一下，接着让龙虾在里面浸泡一到两个小时。
刷洗小龙虾
食盐和白醋有杀菌消毒的作用，可以使龙虾把脏东西都吐出来，接下来用牙刷刷洗小龙虾
剪开头部
最后用剪刀斜着把头部剪开，找到小龙虾尾部，捏住中间那里左右摇一下虾线就取出来了。
1、清蒸小龙虾，清蒸的小龙虾很好的保存了小龙虾的鲜美，蘸酱食用口味更佳。麻辣小龙虾，这是当下最为受欢迎的夜宵和饮食的选择，麻辣***的小龙虾配上啤酒就是绝配。夏天能吃上一顿美味的小龙虾，真的是非常幸福和满足，朋友们快点动手做麻辣小龙虾吧
食材：小龙虾、辣椒粉、花椒、八角、草果
做法：
1、买来的小龙虾，放在水中养几个小时，
用刷子把龙虾刷洗干净，小葱洗净，姜切片。
2、锅中倒入油，油热后放入适量糖。
3、小龙虾倒入锅中，中火翻炒。
小龙虾炒到变红时，放入葱和姜片翻炒。
4、放入辣椒粉、花椒、八角、
养龙虾的方式和方法有很多种，据小编所知道的有：水泥池养小龙虾、有稻田养小龙虾，有藕田养小龙虾等等，随着现在人们的养殖技术在不断的完善和改进，越来越多的新型养殖技术在不断的涌现。
