蛋浆好不好喝？
蛋浆是由鸡蛋和牛奶混合制成的饮品，具有丰富的营养价值。它含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等成分，对身体有益。蛋浆口感绵密顺滑，香味浓郁，非常适合搭配早餐。它可以作为烹饪食材，如煎饼、蛋糕、蛋卷等主料，提升食品口感和营养价值。然而，由于蛋浆富含蛋黄和脂肪，摄入过多可能会增加卡路里摄入并导致肥胖问题。所以，适度饮用蛋浆可以为身体提供营养和享受美味，但在饮用时需要注意适量并结合其他食物搭配，以保持均衡饮食。
蛋浆好喝。蛋浆的做法如下：主料：鸡蛋，盐，水，油，葱花。1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
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3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
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全***糕怎么看打发程度？
全鸡蛋打蛋糕是最传统的蛋糕打法，一直沿用至今。因为之前戚风蛋糕以及放蛋糕油的海绵蛋糕还没有传至国内，而全鸡蛋的打蛋糕方法就是把鸡蛋，白糖投入蛋糕桶内用机器搅拌或者人工用打蛋棒来搅拌，将蛋糕浆打至原来的三倍，且蛋浆发白，内充满空气，非常蓬松，这个时候可以用蛋糕棒撩起部分蛋浆可以在蛋浆上边画八字而不会消失，或者用蛋糕棒撩一点蛋浆呈尖状，行话叫鸡公尾状就可以视为蛋糕浆打起发了，这时候就可以放面粉进去慢慢搅动至均匀就可以了。总结起来就是1打至原来的三倍，2打至发白3在蛋浆上画八字下面的蛋浆可以撑起画八字的蛋浆4用棒撩起呈鸡公尾状就行
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