腊肉藕面的做法大全

1. 腊味莲藕饼做法？
2. 土豆腊肉和藕可以一起炖吗？
3. 腊骨头藕汤，怎样熬出雪白的藕汤？

腊味莲藕饼做法？

1、食材：腊肉200克、藕55克、迷你洋葱1个、柠檬汁适量、姜末5克、盐适量、酱油2-3勺、蚝油半勺、糖适量。

2、藕擦成细丝，洋葱和姜切碎末备用。

3、肉馅儿选7分瘦的，倒入碗里挤一点柠檬汁。

4、把肉馅儿加一点盐，和藕丝、洋葱、姜末一起拌到上了劲儿。

5、热锅，加一点儿油，用勺子把拌好的馅儿弄成饼状（也可以戴上手套用手去捏成饼）。

6、下锅煎，反面煎。

7、酱油，蚝油，糖和水调成碗汁。

8、倒入锅里，炖一会儿记得翻面，收汁即可。

腊味藕饼的做法步骤：

1、将一个藕和一根腊肠切小丁。加一点面粉，水，一个鸡蛋，盐，花椒粉，葱花拌匀。面粉和水的量自己掌握，最后和成糊状就可以了，注意不要太稀。

2、面糊放入锅中摊成饼，中火煎熟。脆脆的藕配上腊肠，越嚼越香。

材料

藕二节，肉末，腊肠，海米，盐，胡椒粉，葱，料酒，味精，酱油，香油，鸡蛋，面粉，面包糠各适量

做法

1.藕去皮拍碎；腊肠切小粒；海米切碎，加肉末、盐、鸡蛋、胡椒粉、酱油、味精、香油拌匀，

2.拌好的馅做成小饼，沾面粉、鸡蛋液、面包糠，

土豆腊肉和藕可以一起炖吗？

原料：腊肉，莲藕 、土豆、干辣椒少量，葱，姜，冰糖 鸡精，料酒

1 锅中倒油，加入花椒和辣椒爆香

2 将腊肉倒入煸炒几下 冰糖全部化开即可

3 倒入料酒翻炒 倒入热开水，继续放在火上焖煮

4 中小火炖煮10分钟 加入土豆、莲藕炖煮20分钟后加鸡精 注： 辣椒少放，提味即可，不必太辣 盐和鸡精不要先放，煮一段时间后再放，以免肉质不容易烂

腊骨头藕汤，怎样熬出雪白的藕汤？

就看她能不能熬出雪白的藕汤。

2，继续小火熬煮一小时用藕熬汤是藕做菜中的一大特色、盐少许： 姜一块： 1，大火烧开。3，加入锅中。相信咱们今天分享过熬藕汤的技巧后，而真正正宗地道的藕汤应该是雪白的。腊骨头一段（削完腊肉后剩下的腊骨头），加足量水，大家***都能做一个巧煮妇、藕用刀快速劈成小滚刀块，和腊骨头一起放入砂锅、小葱一把、转小火慢炖2个小时、巧媳妇儿了、白胡椒粉少许 制作过程、姜切片，在湖北，讲究说看一个媳妇儿做菜好不好，厨艺不佳的熬出的藕汤通常都是红褐色的、藕750克 准备调料、腊骨头洗净表面浮尘