汉菜怎么采收？
汉菜也就是苋菜，只是有些地方用本地的叫法把苋菜叫作汉菜，在我们这儿的农村里，基本上也是把苋菜叫作汉菜。苋菜是一个抗旱能力较强、适应性比较广、口感鲜嫩的蔬菜，同时，苋菜还是一个种植期长，一次种植可以多次釆收的叶菜类蔬菜，所以，在我们这儿的农村里，一般都会在菜园子里种上一畦的苋菜，用来煮面条吃，那么，种植的苋菜要如何釆收呢？
苋菜是一个喜温、比较耐旱、但不怎么耐寒的蔬菜，所以，在种植苋菜时，一般是在春季和秋季的这两个季节里进行。
汉菜的釆收方法一般是在汉菜播种后，大约有40天左右时，菜地里的汉菜幼苗生长到6片真叶，幼苗大约有10厘米左右的高度时，这时基本上就可以结合间苗进行第一次釆收了，也就是把菜地里生长比较密的苋菜幼苗***，把这些鲜嫩的苋菜苗带回家洗干净后就可以吃了。
汉菜进行第二次釆收的方法一般是留下5厘米左右的基部让它长侧枝，然后在基部5厘米左右的地方用手或者是镰刀进行收割，这次釆收后，一般是要对苋菜进行相应追肥的，及时的给它补充所需养分，促进它的侧枝生长。
汉菜的第三次釆收时间一般是第二次釆收后，当它的侧枝生长到大约有15厘米左右时，这个时候基本上就可以进行第三次釆收了。
当种植的汉菜进行第三次釆收后，后期时一般是根据植株侧枝的生长情况进行釆收了，如果菜地的肥水比较充足，平时管理的比较好的，到后面时一般还可以再釆收1～2次左右，在我们这儿，春季时种植的苋菜一般只釆收3次，夏秋季节的苋菜一般是釆收2次。
种植汉菜时，在不同的季节里进行釆收后，它的肥水管理也是不同的，在施足了基肥的情况下，一般在每次釆收后应及时的进行相应的追肥，及时的给苋菜补充所需的养分和水分，促进侧枝的萌发，好让它更好的生长，从而提高苋菜的产量和品质。
汉菜其实就是苋菜，苋菜的味道比较特殊，很受大家的欢迎。但是苋菜怎么***收呢？我们在***摘的时候，直接将它的嫩茎***摘下来，无需拔根而起，过段时间，苋菜还会再出来。苋科的叶子有好几种颜色，分别有绿、红、暗紫等颜色，我们在购买的时候，最好买红色，这种苋菜的营养价值比较高。全国各地都有栽种，春夏两季上市。
苋菜怎么处理
苋菜的表面有点粗糙，叶子也是比较薄和鲜嫩的。所以灰尘、杂质、农药等等都很容易残留在它的表面。所以在清洗的时候，一定要将苋菜放入清水中先浸泡一段时间，再用清水仔细的清洗，才有利于身体的健康。
洗苋菜的方法
先将苋菜用清水仔细冲洗，随后将它放入清水中，并加入适量的小苏打搅拌均匀进行浸泡，等待一刻钟，再将苋菜用清水清洗，就可以洗的很干净了。
苋菜含有一定量的草酸，所以需要将它用开水进行焯烫。可以很好的去除草酸。
洗苋菜注意的事项
1、我们在清洗苋菜的时候，最好整株的清洗，若是切段清洗，断面越多，那么残留的农药就会流进苋菜内部，反而不利于身体的健康。
2、在清洗苋菜的时候，不要使用蔬菜清洗剂，因为这类物质本身就难清洗，食用之后也是不利于身体的健康。
苋菜的做法
你好，很高兴回答你这个问题。汉菜主要以青红两种最为常见，有减肥排毒，预防便秘的功效。那么汉菜怎么***栽，怎么处理附着在汉菜叶上的灰尘和农药？一起来了解一下吧。
汉菜怎么***栽:其实很简单，就像普通栽菜一般，只要嫩的叶和茎就可以了，***栽过后它还会再生长的。 汉菜又名苋菜，苋科草本植物苋的茎叶，茎，叶有青、红、暗紫等颜色，以红色的茎叶为最佳。称为红苋，赤苋，全国各地均有培育，春，夏季***收，去根，洗净后使用。
汉菜怎么处理:由于汉菜表面比较粗糙，且叶片薄嫩，所以要清洗的干净还是有些困难的，但是由于农药，灰尘容易附着在汉菜粗糙的叶面上，所以我们必须想办法洗干净了才能吃。下面给大家介绍一下洗汉菜的方法，洗汉菜时不要把汉菜分为多段或者切成两段再洗，因为断面越多，那些农药就可能深入到汉菜的内部。最后把洗好的汉菜用开水焯一下，这样吃的更放心，而且还可以去掉汉菜中的草酸。
汉菜的功效:汉菜可以促进儿童生长发育，其中钙，铁含量高于菠菜，是鲜蔬菜中的佼佼者。亦适用于贫血患者，妇女，老人食用，维持正常心肌活动，促进凝血，造血和血液中携带氧气的功能。好了，关于汉菜，我就只知道这么多，希望对你有用！
感谢邀请，这个问题真的还没有认真考虑过，因为在我们那，这个好像也不是什么技术活。
在豫北地区，这种菜主要由野生而来，专门种植的不多，一般见于田间地头和房子周围，这两年因为新农村规划，荒地大量被平整，也开始在菜地里种植，菜市场也有见卖的。
至于用途，我们那主要是用来做汤面条时是添加的辅菜，一般都是汤面条做好后，摘几把叶子用水清洗一下——因为这种菜在我们那基本都是野生的，没打过农药，可以放心食用，放进锅里，面汤会变成红色，吃起来和一般的青菜不一样，叶面宽厚，有点粗糙的感觉，口感很不错。
还有一种做法就是做菜饼，一般都是和蚂蚁菜（别称马齿苋）替换着做，剁碎后在面汁里搅拌，用平底锅抹上油将面摊上去，味道还算可以吧。
其实想想，真的是三十年河东三十年河西，以前这些都属于喂猪的野菜，和野草也没啥两样，这几年却成了很多人眼中的健康食品。
但可惜的是，随着我们的建设力度越来越越大，这些原本野生的野菜现在也很难找到了，基本都成了地里种的菜。
汉菜怎么***收？
很高兴为大家解答回答这个问题！
看着这个题目就不由得觉得亲切，在我老家安徽皖南地区，就有这个叫法，汉菜的本名叫做苋菜，是我们农村饭桌上常见的一盘蔬菜，也是我比较喜欢吃的蔬菜，苋菜的适应性比较强，大部分地区都可以种植，一次种植，多次***收，是夏秋季的主要蔬菜之一。苋菜吃的主要是它的茎叶部分，而且越嫩越可口，口感比较类似于菠菜，但其钙含量和铁含量都比菠菜要高，营养价值丰富，没吃过的一定要尝试尝试，那种花红苋菜品种的比较美味（叶子绿色叶脉呈紫红色的）。
那苋菜（汉菜）应该怎么***收呢？下面我就给大家简单说两种方式：
拔根式：这种适宜于撒播的过密菜地，因苋菜喜光喜温，适宜条件下生长速度快，而且***收时间也早，在苗期株高在15公分左右，5-6片真叶时就可以进行第一次***收，***取收大留小的方法，同时还方便了间苗措施；之后等下一批苗长到30公分时分次***收，因为这时的苋菜处于夏秋季，环境条件都比较适宜，生长速度快，大概一个星期进行***收一次都可以，也可以为了防止苋菜老了口感品质下降，集中全部***收也行，具体根据市场行情或个人家庭需要安排。
割茬式：类似于韭菜割茬，苋菜也可以才***取这样的措施，这样要求起初播种时需要注意密度，安排菜苗均匀，使其生长适宜，并让在菜苗有二十多片真叶，茎秆离地面较高时才可以进行第一次割茬，在距离根基部以上五六厘米处割取上部幼苗，并及时追肥浇水管理，等在长出茎叶后，大概一个手掌长短后在开始下一次***收，要求与第一次相似，第三次就可以全部收获了。
大概的两种方法就是如此，大家可以根据实际条件安排，特别注意刀割之后的管理，水肥是关键，因为是夏季，蒸发量大，水分要充足，另外还注意病虫害感染，一般比较简单
对此，你们有什么其它看法和意见？欢迎留言和我们一起讨论哦！
月子餐第三周是怎么调理的？
怀孕第三周新妈必读
1、产妇不要长期站立或做一些消耗膂力的作业。不要搬抬重物，能够做一些照顾新生儿，给婴儿洗澡、洗尿布，洗菜做饭等家务活，使身体慢慢习气，但不要劳累。
2、仍留意***的护理，保持清洁，喂奶时要讲究技巧和办法，让婴儿含住悉数***，才有利于婴儿吸吮乳汁。不要让宝宝边吃奶边睡觉，当宝宝吃着奶预备睡着时要及时唤醒宝宝，让宝宝吃饱拍嗝后才让宝宝睡觉。
3、恰当***。产妇坐月子长期呆在室内难免会觉得枯燥无聊，这时能够恰当找些文娱活动。产妇能够看一些新鲜风趣的电视节目，或者阅读一些自己感兴趣的网页，了解一些新闻。但留意看电视上网的时刻不要过长，每次最好不要超过1小时。
1、牛奶、鸡蛋：鸡、鸭、鱼、瘦肉、动物肝脏、蛋、牛奶、牛肉、羊肉等都含有丰厚的蛋白质，其间又以鸡蛋和牛奶中的蛋白质质优且份额适合，其间含有的脂肪也十分简单被人体吸收，不会造成难消化，故建议产妇要多吃牛奶和鸡蛋。
3、坚果：坚果类食物如杏仁、花生、核桃、芝麻等，不但富含优质蛋白质，还含有很多的抗氧化剂维生素E，产妇摄入丰厚的维生素E能够让***组织更富弹性，对增强身体免疫力也很有协助。
怀孕第三周创伤护理
剖腹产后创伤发炎处理办法：***如创伤发炎处较小，能够考虑运用口服抗生素医治。***如创伤发炎处较大，除服用抗生素外，还要施行创伤扩创手术，勤换药，等创伤炎症消退后还要进行从头缝合。
顺产创伤发炎处理办法：当创伤呈现肿胀、疼痛、硬结时，遵从医嘱服用抗茵素，部分选用1：5000高锰酸钾温水坐溶浸泡创伤，每天2次，每次10-15分钟。运用有清热、解毒、散结作用的中药煎液清洗创伤也有很好的作用。产妇还可在家顶用台灯进行部分理疗，但要留意不要烫坏。
产妇第三周是泌乳*滋补期
推荐汤品：1、花生猪手汤
2、当归仙菌鸡汤
3、虫草菇鸡手汤
食物功效：
花 生：含蛋白质，优质脂肪酸，钙，磷，铁都比奶肉蛋类高，有养血、止血功效，补虚
通乳的食疗保健作用。但是不宜过多食用。
产后第三周是以补血理气为主，可以多吃一些营养丰富的食物。肉、禽、蛋类、各种滋补汤，均可食用，是产后恢复体力的较佳食品。海产品含矿物质丰富，胆固醇低，容易消化，结合中药调理，可使气血双亏、体虚、面黄、奶少得以改善。
月子餐第三周以理气补血为主，从小补到大补，以猪肉、鸡、[_a***_]、甲鱼、鹌鹑、羊肉牛肉等还有各种汤为主，滋补五脏六腑，预防老化，这个时候肠胃功能恢复，肉量也可以相应增加了。
推荐食谱：
3-1：小米海参红糖粥、莲藕排骨汤、炒时令蔬菜、红豆牛奶木瓜汤、黑米饭；
3-2：山药百合大枣粥、鲍鱼鸡汤、三鲜豆腐、炒时令蔬菜、五谷饭；
3-3：薏米茯苓粥、花生炖猪蹄、桂圆银耳莲子汤、炒时令蔬菜、豆沙包馒头；
3-4：燕麦紫薯粥、鸡汤面、牛肉海带汤、炒时令蔬菜、五谷饭；
3-5：南瓜银耳粥、肉丸汤（猪肉青菜鸡蛋混合在在一起）、炒时令蔬菜、馒头；
3-7：黑豆核桃粥、炖黄花鱼、山药核桃排骨汤、炒时令蔬菜、馒头。
备注：
产褥期有一个非常显著的特点,就是生孩子时由于消耗体力较大,产时出血多,抵抗力明显下降,如果这个时期护理不当容易引起许多疾病.（1）寒温要适宜.产妇刚生过孩子百脉空虚,抵抗力明显下降.有些人为了避免风吹,将房间里封闭得严严实实,致使室内空气很差,这是不可取的.还有些人为了避免着凉,过多的增加衣被,这也是不可取的,特别是夏天,容易中暑.产妇室内一定要通风透气,保持空气的清新.但产妇也不能坐卧当风,不避风寒,受风容易引起周身疼痛,容易引起偏头痛等疾病.（2）劳逸要适度.产妇要充分休息,保证睡眠时间.劳动不宜过早,过累.但也不能一天到晚躺在床上,一点也不下地活动.这样不利于气血流通和恶露的排出（正常情况是恶露3周干净,如果过了3周还淋漓不尽,应到医院检查）,也不利于身体的恢复.金利民说,生过孩子2～3天一般可下地进行适当的走动,如果要进行比较剧烈的运动,最好过产乳期比较好,如果是剖腹产的要经医生诊断伤口复原了,才可做产后瘦身操.（3）调节饮食.产后伤精耗气,体质虚,但又必须化生乳汁,喂养孩子,这时候急需加强营养.因此,饮食要选择富有营养而且容易消化的食物,忌吃肥厚干腻或者生冷的食物.对于如何增加营养,这要因人而异,如果你是虚寒体质,要多吃温补的食物；如果你是偏热体质的,那么要吃清淡的食物.金华传统的吃法是产后要吃一段时间的红糖姜汤,这主要是有利于气血的流通,有利于恶露的排出,但如果你大便硬结难解,热体质的人就不宜服,否则会使大便更加干,更难解,加重症状.还有产后不宜过早的吃一些温热食物,否则容易引起恶露不尽,如桂圆,荔枝等温热的食物.如果你大便干结,可吃蜂蜜,香蕉,多吃蔬菜,如果产后气血虚,乳汁很少,要吃养血,补血,生乳的食物,如赤豆汤,花生米汤,猪蹄汤,鲫鱼汤等,促其增加乳汁.母乳喂养的,为了使孩子有充足的营养,那么还要多吃一些含钙和维生素族的食物.（4）调节情志.产妇的精神要愉快,切忌暴怒和忧思,否则会引起气结血滞,腹痛,缺乳等症状.（5）要保持清洁.产褥期有恶露排出,这时的***口是开的,很容易引起细菌感染.因此要注意外***的清洁.创口愈合后要用温开水洗外阴.要勤换***,要经常将内衣***拿到太阳底下晒.
你家年三十的年夜饭必不可少的菜是什么？
过去老家过年吃“钱串”，必须的。
所谓钱串，就是下饺子时候，往果粒再下点面条，老人说，饺子是元宝，面条是穿元宝的绳，过年吃吃了“钱串”，可以招财进宝，财富人安。
现在离开老家多年，年三十不可缺少的菜必须有鱼和年糕。吃鱼意为年年有余、富富余余。
年糕意为年高，生活像芝麻开花节节高，一年比一年好。
今天，我又特意去市场买了长长的一根甘蔗，寓意节节高。
当然今年年夜饭还是少不了鱼、年糕了。多好的寓意，就图个吉祥。哦，对了，还准备了发菜呢，听说过吗，发菜寓意发财，多好听的菜名啊！也祝大家年年有余、发大财。
我们家年夜饭里必不可少的菜便是鱼了，鱼分野生鱼和人工养殖的鱼，根据鱼生长环境来分，又可分为海水鱼和淡水鱼。鱼的口味鲜美，营养丰富，老幼皆宜，自古以来就是春节一道必不可少的好菜。俺家过年一般比较爱吃拔鱼，拔鱼肉香味美刺少，用油一烹，加水，再加上点葱姜大料，酒醋，盖锅，熬汤，汤白而浓时加辣椒，葱花即成，不可加味精。过年吃鱼，寓意着年年有余的意思，表明了人们对新一年美好幸福生活的憧憬和盼望。
