衍纸蛋糕立体做法？
然后将蛋糕切成相同的形状。
将切好的衍纸贴在蛋糕上，用刀子轻轻削去衍纸外部的过多部分，尽量保留贴着蛋糕的部分。
最后将所有的贴衍纸的蛋糕拼接起来，形成一个立体的形状。可以根据个人的喜好在每个层面上放上不同的饰物，比如水果或奶油等。整个过程需要耐心和精细的操作，但是结果将会非常令人惊艳和满足。
首先准备好所需要的材料：衍纸、蛋糕、边框模具等。
将蛋糕按照要求切成相应大小的薄片，利用边框模具包入蛋糕。
然后将衍纸剪成所需要的形状，将其缠绕在蛋糕表面，尤其是角落处要处理得非常细致，以达到立体效果。
最后点缀上糖霜、水果等装饰，美观可口的衍纸蛋糕立体就完成了。此做法需要细心认真，因为每一个细节都会影响最终效果。
四川三角糯米糕怎么做法？
材料：
糯米1000克，白胡椒粉5克，精盐20克，菜籽油2500克（约耗300克）。
四川三角糯米糕的做法：
1.将糯米用清水浸泡4-8小时，取出淘洗冲净，沥去水分。锅内加水烧沸，将糯米入甑蒸约40分钟，洒一次水，再蒸30分钟即熟透取出，盛入盆内，趁热加入精盐、白胡椒粉，用手铲慢慢拌匀。案板上抹层菜籽油，摆上一个高约1.6厘米、33.3 厘米见方的木框，放入糯米饭，用手或铁瓢打平塞满，取去框架，用刀切成10厘米见方的块，再对角切成三角形。
2.锅内加菜籽油，烧至七成热时，将三角糕轻轻放入锅内，炸成两面呈金黄时，用漏勺捞出，沥去油即成。
用料：黑米（磨成粉） 25g 、 糯米粉 20g 、 低筋面粉 20g 、 牛奶 55ml 、 鸡蛋黄 3个 、 鸡蛋清 3个 、 植物油 20ml 、 白砂糖 40g 、 大米（磨成粉） 10g 、 淀粉 5g 、 白醋 几滴 、 7寸蛋糕圆模 1个。
1.用料理机把两种米打磨成粉，用面粉筛过筛，颗粒大的话，再放在料理机里继续打磨一会，尽量把粉磨得细腻一些。
2.加入牛奶，糯米粉拌成糊糊，蛋黄蛋清分开，蛋清的盆必须无水无油的哈，蛋黄加到糊糊中制作蛋黄糊，搅拌均匀。
3.在蛋黄糊中继续加入小部分糖(大部分糖留下来用在蛋白霜里)，玉米油，低筋面粉，搅拌均匀。
用料：紫米600克，江米400克，白糖200克，植物油100克，桂花10克。
1.将紫米、江米淘洗干净，分别浸泡30分钟。锅内加清水，先下紫米煮至回软后，再下江米同煮5分钟，捞出放入铺有洁布的笼内，上锅蒸约30分钟，取出拌以白糖、植物油，再回锅蒸20分钟。
2.熟莲子、金糕、青梅均用刀剁成碎丁。
3.紫米和江米蒸熟后，取出用湿布揉匀，加上桂花再揉滋润。
4.揉好的米糕倒入抹过油的不锈钢盘中，上面撒上切碎的青梅、金糕、莲子，用物压实放入冰箱，吃时取出切成小块即可
1. 铁棍山药切段去皮，蒸15-20分钟，筷子能轻松扎透就好了。
2. 蒸好的山药略晾到温温的，放入食品袋用肉锤反复敲打呈泥，也可以用擀面棍。
3. 敲好的山药泥加2勺砂糖（或蜂蜜）加200ml椰奶，搅拌呈奶糊状。
