翡翠五福片怎么做好吃？
食材明细
圆白菜、青蒜、肉馅、豆腐、杏鲍菇、胡萝卜、大葱、姜、生抽、蚝油、盐、水、玉米淀粉、枸杞。


2、切掉根部，把外面大一些的菜叶轻轻扒下来。

制作方法
3. 捞出用冷水过凉，控净水分；
6. 转旺火烧1～2分钟，瓜皮片入味，用水淀粉勾芡，淋上麻油即成。
材料
小蕃茄、萝蔓莴苣洗净沥干水份。
干香菇洗净盖上盖子自然软化。
将全部材料混合成酥松，洒上净斯冬菜料理粉拌匀。
萝蔓莴苣摆盘，放上混合好的酥松食材，摆上小蕃茄及柳丁装饰。
脆皮猪脚怎么做？
猪脚的营养价值是非常的高的，但是价格也很贵，去外面小吃街烤半个猪蹄就要二三十块，还不如自己在家里做一个脆皮猪脚，好吃和营养！
【脆皮猪脚】
准备食材：
猪手两只，料酒2勺，姜片3片，葱段1个，草果2颗，八角2颗，桂皮2段，干辣椒3个，香叶3片，盐3勺，孜然粉，辣椒粉，花生碎，生抽1勺
锅里放冷水，把猪手冷水下锅焯一下，加料酒、姜片和葱段去腥。
水开后，捞出猪手，用清水冲洗干净
在锅里加半锅水，放姜片、大葱段、2颗草果、2颗八角、2段桂皮、3个干辣椒、3片香叶和3勺盐
30分钟后，捞出猪手，用厨房纸把表面的水份吸干，防止下锅时爆油。
衷心感谢粉丝邀我回答！
题主问：脆皮猪脚怎么做？真的是无巧不成书（回答），美食坐家昨天刚好做了这道菜：将猪脚用清水泡一泡，再回锅煮，然后用油炸，这时就呈虎皮状，略带花纹，皮脆，香，不油腻。脆皮猪脚从外观上看就像翡翠一样，非常能够引起人的胃口，而且绝对算得上是美味。
生活实践证明，做脆皮猪脚，要选择前猪脚，这部分皮嫩、肉多骨少，做出来最好吃。把猪脚2只放到砧板上，横着从中间切成两半后，沿着骨缝往前切成几小块。锅里放冷水，加2勺料酒、3片姜片和1个葱段，把猪脚入锅焯一下去腥。水烧开后，捞出猪脚，用清水冲洗干净。
为了让冲洗干净的猪脚更容易入味，可用牙签在其表皮扎几个小洞。然后在砂锅里加半锅水，放4片姜片、3个大葱段、2颗草果、2颗八角、2段桂皮、3个干辣椒、3片香叶和3勺盐，将猪脚下锅，盖上盖子大火烧开，然后转小火炖30分钟左右，捞出猪脚，再用厨房纸把表面的水份吸干，防止油炸下锅时爆油。
锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟，把猪脚皮朝下，平铺在下面，盖上锅盖小火炸5分钟左右，当炸到酥脆后用筷子翻个身，炸另一面。待整个猪脚呈金红色时，用筷子敲一下，感觉脆脆的，即可出锅。
最后在锅里留一点底油，烧热后把少许孜然粉、辣椒粉小火爆香，再放一点花生碎炒匀，然后将猪蹄再次下锅拌匀，放1勺生抽提鲜即成。
脆皮猪脚外皮酥脆，干香好吃，酥脆有嚼劲，好吃不腻，深受大家的喜欢，做法也是很简单，自己在家做，好吃还实惠，脆皮猪脚猪脚的选择、处理、卤制、炸制等每一步都很重要，只要掌握还技巧，做起来也不难。
猪脚是我们生活中经常吃的，猪脚好吃不腻有嚼劲，营养丰富，深受大家的喜欢，猪蹄的做法有很多种，凉拌、焖、卤、炖等都非常好吃，脆皮猪脚外皮酥脆，酥脆有嚼劲，好吃不腻，不管是大人还是孩子都喜欢吃，我也是很喜欢吃猪脚，经常在家做脆皮猪脚，下面就来分享一下脆皮猪脚做法。
1、准备食材：猪脚两个、姜、葱、黄酒、香叶、白芷、草果、八角、桂皮、花椒、冰糖、黄豆酱、老抽、黄酒、盐、蚝油、生抽、白醋、蜂蜜
2、把猪脚表皮用火枪烧一下，用水浸泡半个小时，浸泡好后刮洗干净，姜葱洗干净，姜切片、葱切段，猪脚凉水下锅，加入姜片、葱段、黄酒，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。
3、锅里加入一点油，把冰糖放进去炒糖，用小火不停地翻炒，炒出糖色后加入一点水搅拌均匀，再加入黄豆酱、老抽、黄酒、盐、蚝油、生抽调色调味，把香料洗干净，装进香料袋中放进锅中，再加入姜片。
