正宗的意大利面的做法？
1/59 取两只新鲜多汁的番茄，番茄底部用刀划十字，加入开水烫几分钟
7/59 番茄去皮，番茄切小块
10/59 放入碗中备好
11/59 猪肉切小块
13/59 剁成肉糜
14/59 放入碗中
15/59 肉糜加入些许盐
16/59 加一勺葡萄酒
17/59 加入些许淀粉
18/59 将肉糜腌料搅匀
1.先制作番茄意面酱，将大番茄切成小块洋葱切成小碎块备用。「酱汁也可以用来做披萨用，做的时候不放肉即可。也可以直接买意面酱使用」
2.锅热后倒入食用油少许再放入一小块黄油至融化加入洋葱炒香再放入番茄块炒至软烂，加入两大勺番茄酱适量糖适量盐和黑胡椒粉调味即可。
3.将意面提前煮好备用，小番茄下锅煎软备用，准备猪绞肉，蒜切碎。锅热加油加入蒜「喜欢辣味的也可再加一些辣椒️」爆香，加入猪绞肉炒熟再加入制作好的酱，可以再加一些水大火收汁浇在准备好的意面上即可。
准备材料：意大利面、牛油、黑胡椒5G、盐5G、鸡精2G、洋葱半个。
2、先将意大利面用开水（在水中加入适量的盐）煮好装盘。
4、锅烧热后放入牛油。
5、加入番茄、洋葱炒均匀。
1、材料：牛肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。
2、油(蚝油 啤酒 葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉 芝麻粉 孜然粉 大料粉 茴香粉 花椒粉）、盐、味精
3、制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；
4、原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；
5、牛肉、花椒粒、盐、料酒2汤，白胡椒1/2勺、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3匙，洋葱1/4、姜3片
正宗意大利面的做法？
食材：
意大利面条 200g 、 番茄 2个 、 洋葱 半只 、 蒜头 1个 、 猪肉馅 200g 、 罗勒碎 2g 、 黑胡椒粉 2g 、 糖 15g 、 盐 1g 、 番茄酱 80g 、 料酒 15g 、 生粉 2g 、 白胡椒粉 1g
步骤1
准备好食材，肉馅里放上白胡椒粉，盐与料酒。
步骤2
西红柿与洋葱洗干净，蒜头剥去外衣剁成末，洋葱切成丁，西红杮去皮切成小块，肉馅用白胡椒粉，盐，生粉，料酒腌制十分钟。
步骤3
起油锅，锅热后放二十克油，我用的是黄油，其它油也可代替，油温六成热时放入洋葱炒至变色透明，放入蒜泥爆香，接着放入肉馅慢慢煸炒。
步骤4
1.肉馅小半碗，西红柿一个烫掉外皮，切丁、西芹、胡萝卜、洋葱、蒜全部切丁，怎么样，配色很漂亮吧。做菜的过程是一种享受，就是从这时候开始的吧。
2.开火，上锅，放入一块黄油，
4.肉末变色后加入胡萝卜和西芹继续炒。晚一分钟加入西红柿继续炒。
5.所有材料都炒到半熟，胡萝卜最硬，基本上胡萝卜半熟就可以了，加入意大利酱，不停的搅拌。加入黑椒粉或者黑椒颗粒，根据个人口味可以加糖、盐或者番茄沙司。把汤汁全部吸收，搅拌的时间越长，各种食材融合的越好，我基本是20分钟。
