龙虾的做法？龙虾怎么做好吃？
1、龙虾尾部那里用一根筷子戳进去。然后把身体和头部扯开，把身体部分的肉对半剁开，头部也剁开，除去鳃。把头部周围的脚也砍断，后面吃起来比较方便。
2、剁好蒜蓉，葱白切碎。热锅下多点油，小火，下蒜蓉和葱白，炒香，加一点盐，一勺生抽，炒香关火，出锅备用。
3、粉丝捞出，用剪刀剪成两段，再放一勺蒜蓉酱拌匀，铺到盘底。
4、摆上处理好的龙虾，铺上蒜蓉酱。
5、锅里放多点水，大火烧开，把蒜蓉粉丝龙虾放进去，大火蒸10分钟即可。最后撒上葱花，淋上热油即可。
龙虾的做法？龙虾怎么做好吃？
1、龙虾尾部那里用一根筷子戳进去。然后把身体和头部扯开，把身体部分的肉对半剁开，头部也剁开，除去鳃。把头部周围的脚也砍断，后面吃起来比较方便。
2、剁好蒜蓉，葱白切碎。热锅下多点油，小火，下蒜蓉和葱白，炒香，加一点盐，一勺生抽，炒香关火，出锅备用。
3、粉丝捞出，用剪刀剪成两段，再放一勺蒜蓉酱拌匀，铺到盘底。
4、摆上处理好的龙虾，铺上蒜蓉酱。
5、锅里放多点水，大火烧开，把蒜蓉粉丝龙虾放进去，大火蒸10分钟即可。最后撒上葱花，淋上热油即可。
速冻大龙虾怎么做好吃？
你好我是竹林烤涮，速冻大虾可以做香辣虾，大人孩子都爱吃，下面我把香辣虾的酱料配制教给你，辣炒香辣虾酱配比：
海鲜酱一瓶、辣妹子酱一瓶、郫县豆瓣酱500克、诸侯酱一瓶、蚝油20克、圆葱末50克、姜末50克、料酒50克、色拉油1000克、熬制15分钟至20分钟即可这是酱料，把虾用水煮熟然后起锅烧油，放葱姜蒜爆香然后放酱料，在放虾炒个几分钟就可以出锅了，希望能帮到你
芝士焗龙虾
龙虾（澳、波士顿、仔均可） 数量自定马苏里拉芝士 适量蒜蓉 适量黄油 适量盐 适量冰水 可完全没过龙虾
芝士焗龙虾的做法步骤
步骤 1
首先拿出相机～拍照留念～顺便得瑟一下，拉仇恨用啦～关键的是提前准备出冰水一会儿要用哦～
步骤 2
接下来准备一根超级超级长的筷子，如图所示我们要将筷子从小龙同志的排泄口深深的插～进去（爆菊啦～👻），帮助小龙同志***了，否则会影响整体的味道。（前提是你的小龙是活蹦乱跳的才需要如此残忍的对待它）
步骤 3
准备一个足够能放下你家小龙的大锅，里面加入足量的水（需要没过小龙）以及适量的盐，待水烧开。如果你的小龙此时还生龙活虎的话，那就请你再暴一次它的菊花，这次无需将筷子拔出，待水烧开后将小龙大头冲下放进锅里，煮一分钟，再将整只小龙放进锅中。每一斤龙虾煮6分钟左右，颜色变成深红色，触须可轻易拉掉即可。
步骤 4
看了很多回答，感觉有点文不对题。楼主问的是冷冻大龙虾怎么吃，不是大虾。我理解，冷冻大龙虾既不是家常的沙虾沼虾基围虾，也不是夏天吃的小龙虾，应该特指澳洲龙虾，波士顿龙虾或者印尼龙虾那种海鲜大龙虾。如下图：
海鲜大龙虾一般有刺身，焗，蒸，炒等几种吃法。不过如果是冷冻的，还是蒜蓉蒸比较合适。推荐步骤如下：
一，处理龙虾。用剪刀将龙虾一劈两半，小心地将肉剔下，再放入虾壳中。找一个合适的盘中，把处理好的龙虾置于其中。
二，准备料汁。取大蒜头一至两头（注意不是两瓣），制成蒜泥。取适量姜，切成末。一根葱，葱白部分切成末，葱叶切小碎段备用。取铁锅一口，倒适量油。下一半蒜泥，姜末，葱末，在油里小火炒香，倒入碗中。把剩下的一半蒜泥也倒入其中，倒入适量生抽，料酒，白糖，搅拌均匀。
三，烹制。将料汁全部倒入处理好的龙虾肉上。另取蒸锅一只，倒水烧开。水开后上火蒸龙虾，蒸八分钟左右。不能太久，太久则虾肉易老。
虾熟后，取出，撒上之前准备的葱末，即可食用。
2:锅里烧五成油温，龙虾放入浸炸，八成熟倒起
3:锅里花生油爆香五花肉粒姜粒蒜粒红葱头干椒，放入龙虾，花雕酒淋锅边，半勺上汤调味盐，糖，鸡粉，鸡汁煮一会儿入味，勾薄芡，包尾油。起锅完成。重点不泄汁不泄油。
过年就做了妹妹从青岛拿来的冻大虾，本人最喜欢吃清蒸的，因为即简单又最能体现出食材本身的味道，下面我就把清蒸大虾的家庭版方法教给大家，希望大家喜欢[微笑]
1.冻虾用温水（40度）化开，化开后取出虾线，把大虾清理干净。
2.把清理干净的大虾摆盘上蒸锅，注意一定要用大火蒸至大虾变色约6分钟，不要蒸太久，虾肉会变老，影响口感。出锅后，撒上葱丝点缀即可。
3.蘸料是灵魂:放入适量姜末（本人喜欢多放）加入一勺味极鲜、半勺麻油、加三勺香醋即可。
本人最这个蘸料，白吃不腻。你也可以根据自己的口味加入适当的蒜末。好了我的分享就到这，有什么问题可以和我交流，如果你有好的建议也可以私信我。
