最简单的蛋糕做法？
鸡蛋6个，面粉100克，食用油20毫升，纯牛奶120毫升，酵母2克，白糖30克，柠檬汁/白醋适量。
1.准备两个无水无油干净的盆。将蛋清蛋黄分离。一定不要有水，会影响打发，可能会造成打发不起来的情况。
（图片来源网络，侵删）
2.蛋清蛋黄分离的时候要注意了，蛋黄不要散掉了，不能掉到蛋清盆中，不然也打发不了。要找新鲜的鸡蛋，这样蛋黄才不散。
最最简单的蛋糕做法？
1. 材料需要准备4个鸡蛋、40克玉米油、40克纯牛奶、75克左右蛋糕粉、少许柠檬汁、20克左右的白糖。
（图片来源网络，侵删）
2. 将蛋清、蛋黄分开放两个盆里。装蛋黄的盆里加40克玉米油、40克纯牛奶，用打蛋器充分搅匀。
3. 筛入75克左右的蛋糕粉，搅拌成细腻光滑的蛋黄糊。放在一边备用。
4. 蛋清里面加少许柠檬汁，用电动打蛋器将蛋清打出粗泡。再加入20克左右的白糖。
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6. 将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白的盆里，再次拌匀蛋糕糊即可。
7. 将蛋糕糊分装在锡纸碗里，如果没有锡纸碗可以用烘焙纸杯或者家里吃饭的小碗。
最简单的纸杯蛋糕做法？
把四个鸡蛋打入碗中，加几点柠檬汁，打发至起小泡
起锅烧水，水开上锅蒸20分钟即可。
扩展资料
纸杯蛋糕是一种食品，配方是鸡蛋240克，白糖102克，面粉（低筋面粉）102克，蛋糕速发油10克，水56克（可以换成一半牛奶一半水），油40克，纸杯若干。
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