螃蟹怎么蒸好吃又简单？
原料：螃蟹 (适量)，姜 适量
方法/步骤：
1，首先，螃蟹买回来将死了的螃蟹挑出来不要，留下活的，然后用牙刷洗刷螃蟹的腹部，将螃蟹都清洗干净
2，然后，在锅里放入适量的水，再放上蒸屉
4，然后，在每个螃蟹的腹部再放一片姜片，再盖上锅盖开大火烧开水
5，最后，水烧开之后就调小火继续蒸10分钟左右，看螃蟹的数量，多的话就多蒸几分钟，这样就可以盛出来了
注意事项：买回来之后，螃蟹上的绳子不要剪掉
食材用料
螃蟹4～6只，葱半根，姜一小块，白酒4勺，料酒2勺，酱油2勺，蚝油1/2勺，白砂糖1/3勺，醋一小碟，蒜4～6颗
做法如下：
洗螃蟹
步骤一：将螃蟹冲洗干净，放入4勺白酒，2勺料酒腌一下（去腥味）十几分钟就可以了。
螃蟹6-8只、花椒5克、白酒10ml、啤酒50ml、姜丝10克、清水适量。
【制作方法】：
第一步：首先将螃蟹放入到清水中，同时加少许的白酒在清水中将螃蟹浸泡3分钟后，然后用刷子，将螃蟹全身刷洗一遍，接着再用流水把螃蟹冲洗干净即可备用。
第二步：蒸锅中放入适量的水，然后把花椒、白酒、姜丝、啤酒全部放入到锅中，大火将水煮到冒小泡泡即可。
第三步：将洗净的螃蟹放入到蒸锅中，大火将螃蟹蒸8分钟后即可关火，此时立即揭开锅盖，即可食用。蒸熟的螃蟹千万不要焖，否则会导致螃蟹肉变老，吃着不鲜香。
怎样蒸螃蟹好吃又简单？
梭子蟹几只，清洗干净。
步骤 2
多切一些姜片备用。
步骤 3
蒸锅里放水，水里加入几片姜，再倒一些料酒，约10毫升左右，用于去腥。
步骤 4
蒸锅水开上汽后，放入螃蟹，再添几个姜片。螃蟹要肚脐向上，这样蒸的时候汁水会留在壳里。
步骤 5
步骤 6
1、用毛巾垫住手，将螃蟹的后壳用力打开。
2、将壳上的杂质清理干净，剪掉软壳。
3、将鳃用牙刷清洗干净，用手将螃蟹的腹甲掰开。
4、用牙刷清洗腹部，注意保留蟹黄。
5、将螃蟹一分为二，再切一刀，将蟹钳处理干净放到盘子里。
原料：螃蟹 (适量)，姜 适量
方法/步骤：
1，首先，螃蟹买回来将死了的螃蟹挑出来不要，留下活的，然后用牙刷洗刷螃蟹的腹部，将螃蟹都清洗干净
2，然后，在锅里放入适量的水，再放上蒸屉
3，然后，将姜切成片放到蒸屉上摆好，然后将螃蟹放在姜片上
第1步、将大闸蟹放水中吐净脏东西，用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙，剪去指环标记，捆绑大闸蟹的绳子不用解开。
第2步、锅中放入水，加切好的姜片和黄酒，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，蟹上放一些姜丝。用姜末、蒜末、生抽、陈醋、少量冰糖调成蘸汁，一起上锅，盖上锅盖蒸15分钟左右。
第3步、蒸熟的螃蟹解绳盛盘，沾汁食用即可。
冷冻的螃蟹怎么蒸好吃？
步骤/方式1
螃蟹买回来先解冻，用刷子清洗干净，放入盆中，加入少许盐，料酒，适量的清水，让螃蟹吐出杂物。
步骤/方式2
螃蟹清洗干净，锅中烧水，放入蒸格，水开放入螃蟹，这样蒸蟹黄才不容易跑出来哟，盖上锅盖，大概蒸至12分钟吧！
步骤/方式3
蒸好的螃蟹取出装盘
步骤/方式4
