圆子的做法蛋糕

1. 蛋糕圆子怎么做？
2. 蛋糕粉可以炸丸子吗？

蛋糕圆子怎么做？

用料

鸡蛋 3个

牛奶（我用的巧克力奶） 150克

面粉 150克

干酵母粉 2克

糖 15克

蛋糕机 蛋糕小丸子 无泡打粉的做法步骤

步骤 1

蛋清分离，蛋黄里加入面粉，酵母，牛奶搅拌均匀，成面糊后，找个大盆，加点热水，把面糊盆放在上面，促进发酵。

蛋糕粉可以炸丸子吗？

可以

主料：低筋面粉200克

辅料：鸡蛋2个、洋葱半个、章鱼适量、卷心菜50克、海苔30克

调料：生抽10克、水200毫升、江米酒10克、照烧酱适量、色拉酱适量

三、步骤：

1.模具放在炉灶上，开大火加热，每个小孔都刷上油

2.转小火（新手最好把火开最小，以免来不及），在每个孔内倒入调好的面糊（低筋面粉200g、冷水200ml、味淋（糯米酒）10g、生抽10g、鸡蛋2个、泡打粉1/2小勺，所有材料放一起，用打蛋器搅匀即可）约7-8分满，然后每个孔内撒入洋葱、章鱼丁、卷心菜丁

3.再倒入面糊，要满一点，这时火可以稍微开大点，用竹签沿边上戳下去，往上顶顶看，是否能翻半身

4.全部翻好半身后，翻全身，把每个小丸子形状规整一下，表面刷点油

5.依次翻身，至小丸子表面金色即可