咖喱蟹的家常做法?
2、将蟹子切成适量大小的块,蟹子的大钳子用刀拍一下,这样可以更好入味,
5、锅中倒入食用油,烧至八分开,放入蟹块煸炒2分钟出锅装盘。
6、锅中重新倒入食用油,烧至八分开,放入姜,蒜,洋葱爆香,倒入牛奶,放入咖喱,小火使咖喱融化。
7、放入蟹块中火翻炒。
8、汤汁收浓,出锅装盘。
主料:螃蟹 洋葱 青椒 红椒辅料:橄榄油 黄咖喱 蒜瓣 红辣椒 葱 椰汁 盐 辣椒油 香菜 姜步骤:
1.准备好所有的食材。
2.洋葱,葱,姜,青红椒全部洗净切丝。
4.把蟹壳剥下,然后把螃蟹的腮,胃去除干净,螃蟹切小块。
咖喱蟹正宗做法?
材料:螃蟹、西芹200克、葱、香菜、红辣椒、洋葱、咖喱粉、酱油、椰奶、水。
步骤:
1、将螃蟹处理好,去除腮等不能食用的部分,洗净后切块备用,西芹摘去叶子,洗净后斜切成段备用,洋葱也切丝备用;
2、起油锅,将螃蟹块醮上少许面粉放入锅中,炒熟至外表呈金黄后捞出备用。将锅烧热,加入洋葱、红辣椒炒香,加入咖喱炒至咖喱香味散出后,再倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段,加入酱油、椰奶,炒熟后装盘,撒上香菜末即可。
主料:螃蟹 洋葱 青椒 红椒辅料:橄榄油 黄咖喱 蒜瓣 红辣椒 葱 椰汁 盐 辣椒油 香菜 姜步骤:
1.准备好所有的食材。
2.洋葱,葱,姜,青红椒全部洗净切丝。
3.螃蟹刷洗干净,用筷子从尾部插入一直到头,然后晃动筷子。
4.把蟹壳剥下,然后把螃蟹的腮,胃去除干净,螃蟹切小块。
泰国咖喱蟹的正宗做法?
材料:梭子蟹1大只,安记泰式椰风咖喱1块,香茅2根,南姜半个,青柠一个,洋葱小半个,干辣椒2个,蒜瓣3瓣,柠檬叶适量,椰浆100ml,鱼露适量
做法步骤:
步骤1,梭子蟹一只,先冲洗一下
步骤2,背面用旧牙刷仔细刷洗
步骤3,去蟹壳,蟹腮,蟹胃,蟹肠
主料:梭子蟹适量、咖喱粉适量、椰汁适量、洋葱适量
调料:生粉适量、花生油适量、大蒜适量、姜适量、香菜适量、白糖适量、鱼露适量、盐适量
做法步骤:
1、鲜活的梭子蟹一只
2、拆蟹
3、切面粘上生粉
4、平底锅放入少些色拉油,黄油也可以,放入沾好生粉的蟹块开始煎。
6、等到蟹块煎到切面发黄,整个变红的时候,推到一边,把洋葱、蒜、和姜放进去炒出香味。
7、加入椰汁,能没过螃蟹的量,再加入咖喱粉,白糖、鱼露和盐调味