清蒸螃蟹蒸几分钟最合适

1. 清蒸螃蟹的家常做法？
2. 清蒸螃蟹的做法？

清蒸螃蟹的家常做法？

原料：海螃蟹、姜、料酒、大葱、花椒、酱油。

做法步骤：

第1步、螃蟹用水洗净，刷下壳。

第2步、螃蟹放入蒸锅，隔水蒸。将料酒倒在每只螃蟹上一点，放入葱段、姜块、花椒。

第3步、螃蟹大火烧开后，大火蒸5分钟，转小火蒸10分钟，可出锅。

第4步、取一小碗，放入酱油，姜搓沫放入酱油中做沾汁。

第5步、螃蟹出锅成盘，沾汁食用。

清蒸螃蟹的做法？

清蒸螃蟹：

1、螃蟹用刷子刷洗干净，用绳子捆好放入盘中。

2、蒸锅加水烧开，放入螃蟹大火蒸10分钟左右，关火再焖5分钟。

3、生姜去皮剁成末放入碗中，加醋、生抽，撒上少许葱花。

4、取出螃蟹拆开蘸调料汁食用。

用料

螃蟹 6只姜 6片醋 1勺盐 1匙

做法步骤

1、螃蟹六只加入少许醋和盐浸泡让螃蟹吐净泥沙。

2、螃蟹用清水浸泡后用刷子刷洗干净，不要遗漏尤其是腿和钳子，多多冲洗几遍。