蒸螃蟹做法？
大闸蟹4只
辅料
（图片来源网络，侵删）
做法步骤：
1. 大闸蟹用水浸泡一会儿。
（图片来源网络，侵删）
2. 用小芽刷正反两面刷洗干净。
4. 将洗干净的螃蟹放入、放姜片和葱结。
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1· 买来的螃蟹放容器中加水置于冰箱中一晚上
2· 螃蟹取出冲洗干净
3· 锅中放水，加入几篇姜
4· 螃蟹放入锅中，大火蒸5分钟，倒入一听啤酒，再蒸10到15分钟出锅
蒸蟹的做法步骤和时间？
做法步骤：

第1步、螃蟹用水洗净，刷下壳。

第2步、螃蟹放入蒸锅，隔水蒸。将料酒倒在每只螃蟹上一点，放入葱段、姜块、花椒。

第3步、螃蟹大火烧开后，大火蒸5分钟，转小火蒸10分钟，可出锅。

螃蟹一般要蒸十五分钟左右，我们需要先将螃蟹表面和它腹盖内的区域刷洗干净，再将它捆绑起来。随后起锅烧水并往其中加入葱段、姜片、料酒，水沸腾之后让螃蟹腹部朝上下锅蒸十五分钟左右就可以了。
螃蟹是一种主要栖息于淡水地区的甲壳类动物，它的烹饪方法有很多种，比如清蒸、炸、炒等等。那么如果我们想要制作清蒸螃蟹的应该怎样操作，蒸多久呢？
通常情况下螃蟹下锅蒸十五分钟左右就能熟了，我们需要先将螃蟹表面的藏东西用牙刷清洗干净，同时还要打开螃蟹的腹盖清洗，等螃蟹洗好之后再用绳子将它们绑起来。
接着起锅烧水并往水中加入葱段、姜片、料酒，等锅中的水沸腾之后让螃蟹腹部朝上下锅蒸十五分钟左右就可以了。这样做出来的螃蟹腥味会比较淡，它内部的蟹黄也不容流失。
