如何加工螃蟹？
1、从市场买回螃蟹（如暂时不吃，就不要从网中倒出）。
2、准备两个放满水的大盆，将螃蟹倒入其中一大盆中3、用一手拿住螃蟹（注意不要让螃蟹钳到），另一手拿刷子，将螃蟹的大钳和腹部，刷干净，刷时要放点力，大钳上的钢毛很脏，注意爪子的根部也要细刷。
4、刷好一只螃蟹，就把它放清水盆里，只至全部刷完。
5、用刷把，轻轻搅动清水盆里的螃蟹，倒出脏水，再加入清水，再用刷把，轻轻搅动清水盆里的螃蟹，倒出脏水，反复三次后。
6、将螃蟹摆在蒸笼上（当然，如有时间，可以将螃蟹捆住后再蒸）。
7、蒸笼放锅上，锅内多加点水，大火蒸45分钟左右。
8、美味的螃蟹可以品尝了。
螃蟹的制作方法很多，下面就介绍一种沿海城市渔民常用的螃蟹制作方法，原汁原味，鲜美无敌。
第一步:用刷子将螃蟹清理干净，放入蒸锅，螃蟹带壳很难熟透但是蒸的时间太长又会失去螃蟹应有的鲜味，所以螃蟹一般蒸煮时间为14分钟口感最佳。切记蒸煮螃蟹要反正放在蒸锅上可以保持蟹黄不失。
第二步:生姜捣碎放入碗里加入少量酱油与醋，喜欢吃辣的可以加入小米辣，用蟹肉蘸着姜汁味道更鲜美。
怎样做活螃蟹简单好？怎样做活螃蟹简单好吃？
第二步，将螃蟹直接处理后洗好了，切块，将***切段，豆腐直接切块，生姜直接切片，葱切段备用。
第三步，备好锅加油烧热了，将葱姜下锅爆香了，加***翻炒，适当加上水。
第四步，将豆腐直接下锅了，再放螃蟹烧煮，烧开后加白胡椒、盐和葱即可。
做活螃蟹简单好吃的方法如下
主料:新鲜活螃蟹 四只
辅料:香葱适量，姜片适量，白糖适量，淀粉适量，食用油适量，盐适量，清水适量
1· 切好葱，入锅煮螃蟹，切螃蟹，不要壳。
2· 油锅中放入姜片
孤独的小螃蟹小青蟹走后小螃蟹是怎么做的？
小青蟹走后小螃蟹很难过。
他用钳子敲敲墙壁：“冬，冬。”那边再也不会传过来“笃，笃”的声音了。
小螃蟹一直在洞口坐到天黑。
小螃蟹心里想：小青蟹现在到哪儿了呢？她是不是每天还会晒会儿太阳呢？她身上还是那么青吧？……
不过，小螃蟹每天睡觉前还是要敲两下墙壁：“冬，冬。”
他是敲给自己听的。
