河洛面详细做法?
1、向盆中放入适量玉米面,加入少许开水搅拌,放置到玉米面变凉;
2、在玉米面中加入白面后,开始和面,在和面过程中不停的放入适当的水;
3、和面后放置两分钟;
4、炒两个鸡蛋,放一边;
6、锅中加入少许油,油热后,将洋葱、西红柿、西葫芦炒香,加入豆瓣酱、盐、鸡精、味精和糖,再加入炒好的鸡蛋一起翻炒,可以加入适量水;
7、加入蒜苗、青菜和大量水,放入一点香油和老抽,翻炒一分钟,呈盘放置一旁;
8、锅中烧一锅水,等待水开的同时,把和好的面放到器具里,将器具拧紧;
9、将器具里的面拧到锅中,用筷子轻搅,防止粘连;
10、水开后,将面打起,加入炒好的菜,放点醋即可食用。
河洛面详细做法?
1、食材:苦荞面 250克、浓香麻辣烫30克、蒜3瓣、食用油适量、黑醋2勺、花椒30粒。
3、切碎的蒜末加入黑醋。
4、锅放油烧热后放入花椒小火炸出香味,炸过的花椒捞出不要。
6、翻炒出香味倒入醋酸汁在翻炒2分钟关火备用。
1、向盆中放入适量玉米面,加入少许开水搅拌,放置到玉米面变凉;
2、在玉米面中加入白面后,开始和面,在和面过程中不停的放入适当的水;
3、和面后放置两分钟;
4、炒两个鸡蛋,放一边;
5、将青菜、蒜苗、洋葱、西红柿、葱、姜、蒜切碎,放置一旁;
6、锅中加入少许油,油热后,将洋葱、西红柿、西葫芦炒香,加入豆瓣酱、盐、鸡精、味精和糖,再加入炒好的鸡蛋一起翻炒,可以加入适量水;
7、加入蒜苗、青菜和大量水,放入一点香油和老抽,翻炒一分钟,呈盘放置一旁;
8、锅中烧一锅水,等待水开的同时,把和好的面放到器具里,将器具拧紧;
9、将器具里的面拧到锅中,用筷子轻搅,防止粘连;
10、水开后,将面打起,加入炒好的菜,放点醋即可食用。
河洛面的家常做法?
提到首先将豆腐切小块,油炸韭菜切小段,排骨熬汤,然后将猪肥肉干锅炸成猪油,锅里放一根小葱、一块姜,用热猪油泼辣椒面,最后饸饹面用排骨汤冒一次,把豆腐、韭菜、生抽、盐、鸡精、十三香码在面上,这样一份营养美味的家常饸饹面就做好啦,