椒爱水煮鱼做法？
食材明细
鲤鱼、豆芽、菠菜、豆腐皮、蛋清、平菇、金针菇、姜、味精、料酒、干红椒、豆瓣酱、胡椒粉、盐、白糖、酱油、花椒粒、淀粉、植物油、葱、蒜。
1、约两斤重的鲤鱼一条，去鳞、腮，跳去两侧神经线，洗干净。
（图片来源网络，侵删）
2、去掉头尾，快刀将鱼片成片，剩下的鱼排剁成块。
3、将鱼片用少量盐、料酒、淀粉和一个蛋清抓匀，腌制15分钟。
4、头尾及鱼排另碗放置，同样腌制。
（图片来源网络，侵删）
5、蒜拍扁，葱切段，姜切片。
7、热锅，放比平时炒菜多出三倍的植物油，烧热后放入豆瓣酱，炒香。加入葱姜蒜煸炒出味。放入花椒粒和红辣椒，中小火炒出香味。
（图片来源网络，侵删）
8、放鱼头尾、鱼排翻炒，加料酒、酱油、胡椒粉、白糖适量，大火翻炒。
爱吃水煮鱼的文案？
你爱吃水煮鱼，尝尝这家店的特别秘方！这家店的水煮鱼***用当地新鲜的鱼肉，新鲜的蔬菜，以及配上独特的料酒、葱姜蒜香料、海鲜酱等，在火候掌握得当的情况下烹饪出你熟悉又不失新鲜感的口味。
搭配上清爽可口的剁椒以及浓郁的麻辣汤汁，这道水煮鱼让你在口口都是美味的同时，也能享受一下当地的风情。快来这家店里，尽情的品尝吧！
椒爱水煮鱼创始人？
椒爱水煮鱼创始人于洋(左二)餐饮品牌代表、椒爱水煮鱼创始人于洋表示,近几年餐饮行业面临着空前的压力,但东北餐饮企业仍然走到了北京、上海这些大城市,未来,东北餐饮企业必将团结一心,共同为东北餐饮发声凝心聚力,为东北餐饮崛起贡献力量。,
