减脂期晚餐红烧肉可以吃吗？
减肥期间可以吃红烧肉，但通常需要控制红烧肉的摄入量。减肥一般需要长期通过控制热量摄入，以及增加消耗热量来完成，只要控制了摄入热量与消耗热量差，适当的吃红烧肉并不会影响减肥。
红烧肉中含有一定的热量，人体少量吃红烧肉后，机体所摄入的热量通常不多。而由于机体的新陈代谢需要消耗热量，因此此类情况并不会导致热量在机体内过量堆积。即使自身适量地吃红烧肉，只要每日的运动量相对增多，使...
因此，减肥期间可以少量吃红烧肉，人体根据吃红烧肉的量相应地进行运动后，并不会对减肥造成异常影响
减肥的话晚餐一定要少吃，不吃高盐、高糖、高脂、高热量的食物，例如炸串、红烧肉、蛋糕、薯条、汉堡等，可以适量的吃一些新鲜的水果和蔬菜，蔬菜在烹饪过程中一定要少放盐、少放油，主食要选择一些粗粮食物，要细嚼慢咽增加饱腹感，尽量饭后散步半小时。
肉火烧的做法？
食材
猪肉500克，大葱2颗，香菇(干)3朵，黑木耳小把，生姜适量
做法步骤：
1，葱切大块
2，姜切姜末
4，木耳、香菇切碎
5，加盐充分调匀。
6，发好的面切段
7，包圆按扁。
调料：水400克、泡打粉1/2茶匙、姜1小块、食盐1茶匙、食油适量、五香粉1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、大葱5根、料酒1汤匙、生抽1汤匙、酱油1汤匙
馅心：五花猪肉500克、大葱5根、花椒粉1/2茶匙、姜末、料酒1汤匙、生抽1汤匙、酱油1汤匙、盐1/2茶匙、食用油
面皮：面粉750克、泡打粉1/2茶匙、凉水400克
油酥：面粉30克、盐1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、食用油（油酥的量没有称量，具体比例可以依据个人爱好适当增减）
2、面团材料中的原料放在容器中，混合揉成面团，静置15分钟。
3、制作油酥，将中筋面粉和油混合拌匀，备用。
4、将面团擀成长方形片，涂一层油酥。由于天冷，油酥的流动性差，抹不均匀，可以将筷子放在上面滚动碾压，效果好一些。一定要尽量抹匀，层次才会明显。
5、顺短边卷起，切成九份。
6、取其中一份小面团，擀成圆形，包入肉馅，收口朝下，稍按扁，排入烤盘。
7、预热烤箱，中层上下火180度，20-25分钟即可。
原料:精粉310克，精五花肉200克，花生油60克，水165克左右，鸡蛋一个，葱一棵，姜一块，木耳、海米适量，花椒水、盐、酱油、香油适量。
二、制作
1.活面，250克面加25克油，加165克温水，慢慢和好，如果面沾手，可以手上沾点油揣面。水要慢慢加，面的湿度不同，水可适当加减，我用的是风筝天然精粉。面和好后，比较软，盖保鲜膜，醒一会儿。
2.做油酥，将35克花生油烧开，再将60克面分次，慢慢加入锅内，小火，不停搅动，保证不要糊了，当面慢慢变成浅***，油酥面完成。油酥炒嫩了不香，炒老了发苦。
3.调馅，五花肉切碎，用浓花椒水搅拌腌渍入味;加花椒水是分次加，顺着一个方向搅，然后加大葱及适量的大姜、精盐、香油、海米、木耳、鸡蛋糕拌成肉馅。
4.将面板上抹油，将醒好的面团拉长，展开，压平，上面均匀抹上油酥。将面卷起来，揪成十个火烧剂子。
5.面板上再抹点油，手上抹油，取一剂子，两手轻轻一抻，两侧叠入中间，用手按扁，压开，大小如包子剂子即可，包上肉馅，收边做成圆匾形的火烧胚。
6.放入电饼铛，按平，当两面上色时，两面刷油，移入预热好的烤箱，烤盘里的锡纸也刷油，190度，十到十二分钟左右，至两面鼓起时就好了。
