蒸蛋糕的家常做法?
做法
1、先将准备好的鸡蛋放在干净的容器中打散,面粉里加入糖和酵母粉拌匀。
2、然后再将商所准备好的两种材料相混合搅拌均匀,再继续加入牛奶继续搅拌,朝一个方向搅拌。
3、等到面糊变得很细腻,都搅拌开了,用筷子挑一下面糊会自然流动即可。
4、然后罩上一层保鲜膜,放在室温下静置。
6、用筷子搅拌一下,加入一勺橄榄油,继续搅拌,让面糊变得平滑。
7、冷水上锅蒸,30分钟即可。小诀窍放糖的作用不只是为了甜,更重要的是糖友助发作用。
你好,蒸蛋糕是一道简单易学的家常甜点,下面是一份简单的蒸蛋糕家常做法:
材料:
1. 鸡蛋 3个
2. 细砂糖 50克
3. 低筋面粉 70克
4. 泡打粉 1/2小匙
5. 植物油 适量
6. 水 适量
做法:
1. 将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用手动打蛋器或搅拌器打至蛋液呈乳白色并有些发泡。
碗蒸蛋糕的家常做法?
【所需材料】
3个鸡蛋,30克白糖,100毫升清水,300克自发面粉,一把葡萄干,适量黑芝麻。
1,3个鸡蛋磕入碗中,加入30克白糖,再倒100毫升清水,搅打均匀,把鸡蛋搅散。
2,再倒入300克自发面粉,里面的材料都是配比好了的,不用另外加酵母,如果不是自发的,那就加3克酵母就可以了。
3,把它搅拌成粘稠的面糊,搅拌到光滑细腻一点,多搅拌几下就可以使它光滑细腻。接着盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。
5,发酵好的面糊体积变大,拉开内部都是气孔,这样就是发酵好了。
6,把葡萄干加进面糊里面,再搅拌至原来的大小,顺便排气。
萝卜蒸蛋糕怎么做?
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蛋白蛋黄分离,上海青洗干净,煮2分钟,捞出过凉水后放入料理机,加入一个蛋黄打成泥
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胡萝卜蒸20分钟,过凉水后放入料理机,加入2个蛋黄打成泥
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牛奶加入玉米油搅拌至完全融合(共75g,50g 加入萝卜泥,25g加入青菜泥)
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菜泥加入25g乳化过的牛奶玉米油搅拌均匀,筛入30g低筋面粉搅拌均匀
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