你吃过最大的鱼头是多大？
谢谢邀请，这个问题没有什么水准啊，吃多大我觉得还是小的好吃，太大的鱼头吃起来肉质太粗糙不好吃，
一般鱼头大多数都是做鱼头豆腐汤，或者酸汤鱼，都是很不错的！
既然问题提到了，最大的吃多大的，阿荣只吃过一半的鱼头有3斤左右的，没有吃过整个大鱼头的呵呵，
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我们不靠海的地方都是淡水鱼，而常见的有草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、鲢鱼和大头鱼。大头鱼就是我见过的头最大的鱼，最大的我见过大概有一斤吧。至于其它的海鱼我就不知道了。
世界上最大的花鲢鱼。？
而因为在美国没有天敌，鲤鱼的食性杂、繁殖能力又很强，在我国的鲤鱼一般都是活不过童年的，但是在美国它们却能不断的生长，个头胖如猪，上百斤的大鲤鱼也偶尔能捕获到。如此庞大的鲤鱼，在很多人眼中简直就是“成精”了。
在近日，又一种中国鱼在美国“成精”了，有渔民捕获到了一条重达114斤重的超级大头鱼，它的嘴巴里能轻松地放进去一个水桶。
如此庞大的大头鱼，不仅让当地的渔民朋友们感到不可思议。在网上也引起了不少人的关注，许多人都表示这么大的还是第一次见到。其实这条超大号的大头鱼，也刷新了世界纪录，这也是有记载的重量最大的一条大头鱼了。
对于大头鱼，很多年轻人现在了解不多。但是在湖南地区，这种鱼还是名气非常大的，因为这里有一道名菜——剁椒鱼头，就必须要用大头鱼的鱼头做的才好吃。
在湖南很多地方一般叫大头鱼为雄鱼，或者是胖头鱼，它的学名叫花鲢。是四大家鱼之一，长得和白鲢很相似。
长沙哪家剁椒鱼头好吃有特色，想去吃吃顺便偷学？
昨天才去吃了长沙剁椒鱼头专业餐厅——坛宗剁椒鱼头，在河西王府井五楼，河东富兴时代广场也有分店！他们家最大的特点——鱼头大，嫩肉多，好吃的不要不要的。
鱼是现宰现杀的，门口就是一个大鱼缸，旁边便是制鱼明档！上菜的时候，鱼头上会插上旗帜，撒上伏特加酒，并让尊贵的客人点上时运之火，很有仪式感！
大花鲢鱼头怎么做好吃，大花鲢鱼头的吃法？
大花鲢鱼头是一道美味可口的中式菜肴,怎么做好吃取决于个人口味和偏好。以下是几种常见的做法:
1. 红烧鱼头:将鱼头清洗干净,放入锅中加水煮至水开,加入葱姜蒜和料酒煮一会儿,再加入酱油、糖、盐、鸡精等调味料煮约20分钟,直到鱼头入味即可。
2. 清蒸鱼头:将鱼头清洗干净,放入锅中加水煮至水开,加入葱姜蒜和料酒煮一会儿,再加入酱油、盐、鸡精等调味料蒸约15分钟,直到鱼头入味即可。
3. 煎鱼头:将鱼头清洗干净,放入锅中加水煮至水开,加入葱姜蒜和料酒煮一会儿,再加入油煎约1分钟,直到鱼头表面金黄即可。
鱼头的吃法也有很多种,可以搭配米饭一起食用,也可以单独食用,可以加入豆腐、蘑菇、蔬菜等食材一起烹制,口感更加丰富。一般来说,鱼头比较适合作为早餐或午餐食用,晚餐或宵夜则可能会比较油腻。
大花鲢的鱼头的确是美味，它的吃法有好几种
1.煮鱼头豆腐汤
2.清蒸鱼头
3.剁椒鱼头
4.鱼头焖豆腐
5.鱼头煲
下面简单介绍一下鱼头豆腐汤的做法
鱼头切块，豆腐切块
起锅烧油，油热下鱼头煎至两面金黄，下料酒，姜片、豆腐、加开水，开旺火煮八分钟，加入盐、味精、鸡精、葱段就可以开吃了。
大花鲢鱼头一般常见的做法是鱼头炖豆腐。先将鱼头洗干净剖开成一片。准备一些豆腐切成小块。
起锅放油，油烧热后将鱼头放进去煎，煎至两面微黄。加生姜加葱，加个红辣椒。再加适量的开水没过鱼头。大火炒开转中小火，加入豆腐。
然后没慢慢的炖，炖到鱼肉熟透，汤汁雪的时候，加点料酒，加点盐调味。这样就可以了。
大花鲢鱼头做法多种多样，但是无论是清蒸还是煮汤都能做出美味可口的大花鲢鱼头。
首先需要将鱼头处理干净，去除鱼鳞和内脏，然后用盐，料酒和姜蒜等调料腌制一段时间，这样可以去腥增香。
清蒸大花鲢鱼头需要将腌制好的鱼头放在蒸锅中蒸熟即可，可以根据个人口味加入一些蘑菇和豆腐等辅料。
煮汤则需要将腌制好的鱼头放入锅中加水煮沸，可以加入一些金针菇和枸杞等辅料，煮至鱼头软烂即可。
大花鲢鱼头的吃法也很多样，可以直接食用或者搭配米饭一起食用，也可以将汤单独盛出来喝，非常美味可口。
清蒸花鲢鱼头汤的做法
一个花鲢鱼头，稍老的豆腐。
辅料
1、把新鲜的花鲢鱼头洗净。
