最简单红烧鱼的做法？
1. 简单易学2. 因为红烧鱼的做法相对简单，只需要将鱼洗净，切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、糖、盐、水烧开，再加入鱼块焖煮即可。
3. 如果想要口感更好，可以在烧开的水中加入一些豆腐、木耳、香菇等配料，增加鱼的鲜味和口感。
材料
草鱼500克、干辣椒、香料（八角、桂皮、草果、香叶、花椒可以不放）、生姜、大蒜、葱、料酒、老抽、生抽、冰糖
做法
1、将宰杀好的草鱼洗净沥干剁成大小均匀的块；生姜切片，大蒜去皮，八角、桂皮、香叶、草果、花椒洗净，干辣椒洗净后剪成两截，去籽；香料可按个人所需增减，如果为了方便，可以直接用郫县豆瓣来代替，味道也是很好的，怕辣的话，干辣椒也可以不放。
2、将锅烧热后放入适量的油，放入草鱼块(鱼块的背面向下)，小火将其煎黄一面后再翻面，等煎至两面金黄后放入两小勺料酒。
3、放入姜片、大蒜、各种香料、干辣椒，煎出香味后再放入适量的盐、冰糖、两小勺老抽、一小勺生抽。
4、加入约450亳升热水(一定要是热水哦)，大火烧开后用汤勺舀去浮沫，然后盖上锅盖转小火煮约20分钟。
5、打开锅盖，转中火将汤汁收干一些，趁此时可将八角等香料夹出不要；最后放入葱花舀出即可。
大火烧开，小火焖煮10分钟左右，中途翻一下面，最后收汁即可。
红烧鱼
用料
辅料;盐2克、料酒1汤匙、蒜末（10克）2茶匙、葱段15克、姜片15克、酱油2汤匙、糖10克、八角1个、油适量、浓汤宝适量
1：最简单的红烧鱼做法是什么。
因为红烧鱼是一道非常普遍的家常菜，而且制作方法相对简单，所以有很多做法，但有些做法可能比较复杂，不太适合做菜新手。
以下是一种最简单的红烧鱼做法：1、准备鱼：用葱姜蒜将去鳞、洗净的鲤鱼切成段，用盐和料酒腌制片刻。
2、爆香：锅内倒油，放入葱姜蒜煸炒出香味后捞出，不需要留油。
3、煮鱼：锅内留底油，放入腌制好的鱼段煎至两面微黄，加点料酒和水，盖上锅盖小火煮约5-10分钟。
4、烧汁：倒入适量生抽、老抽和糖调制的汁水，再加入一些盐和葱段，再煮约10分钟即可。
红烧鱼调料汁的做法？
3.把准备好的鱼放入碗中，然后加入3勺料酒和一勺盐用手揉搓均匀，然后在鱼肚里放入两片姜片去腥，最后在鱼表面放几片姜片腌制10分钟备
4.起锅烧油，油热把腌好的鲫鱼放入锅中用中火煎，煎至两面金黄捞出备用。
5.起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，然后加入一大勺豆瓣酱翻炒均匀，然后加入2勺生抽、2勺料酒和1碗清水翻拌均匀，然后把炒好的鲫鱼放入
6.鲫鱼煮好出锅前淋入淀粉水勾芡，再加入少量盐和半勺鸡精调味，最后撒上小米辣和葱花点缀出锅即可。
用料
青椒 2个，清江鱼 1条，姜 5-6片，葱 4根，蒜 6-10瓣，黄酒 2勺，啤酒 1罐，老抽 1勺，生抽 适量，糖 适量
做法步骤
步骤 1
鮰鱼洗干净切小块，青椒洗净，切块
