盒子蛋糕做法?
1、蛋黄糊材料:蛋黄3个,香草精3滴,细砂糖10克,玉米油30克,牛奶50克,低粉60克,玉米淀粉5克
3、奶油做法:淡奶油160克,细砂糖10克
4、奥利奥奶油:淡奶油80克,细砂糖5克,奥利奥10克
5、鸡蛋分离蛋清蛋黄,蛋黄中加入细砂糖,玉米油,香草精,搅拌均匀,加入牛奶搅拌均匀,筛入低筋面粉跟玉米淀粉,快速搅拌均匀。(不要搅拌过度会起筋)
6、蛋清加入柠檬汁,细砂糖分三次加入,打发至干性发泡,分三次跟蛋黄糊翻拌均匀。
7、倒入模具,放入提前预热好的烤箱中下层150度20到25分钟左右。
8、烤好的蛋糕取出,撕开边缘油纸,温热后翻面撕开油纸,用模具压出形状。
9、淡奶油加糖打发好,蛋糕片铺在盒子,边上放一圈草莓片,再中间挤上奶油,一层一层全部做好就可以啦~
10、奥利奥也是一层蛋糕胚一层奥利奥奶油,一层层铺好
盒子蛋糕怎么装饰?
盒子蛋糕的装饰方法可以根据个人的喜好和创意进行设计。以下是一些常见的盒子蛋糕装饰方法:
1. 糖霜装饰:使用糖霜(糖粉+水)来涂抹在蛋糕表面,并用美工刀或者装饰袋添加花纹、图案或文字。
2. 水果装饰:在蛋糕表面摆放新鲜水果、巧克力水果或果酱。可以根据喜好选择不同的水果组合,如草莓、蓝莓、覆盆子等。
3. 巧克力装饰:融化巧克力后,用勺子或装饰袋,将巧克力涂抹在蛋糕表面,并可以添加巧克力碎屑、巧克力豆等。
4. 奶油装饰:使用奶油来装饰蛋糕表面,可以通过不同的装饰嘴和挤花袋制作不同形状的花朵、边框或文字。
5. 糖果装饰:使用糖果、糖霜或糖饼干等甜品来进行装饰,可以摆放在蛋糕周围或顶部,以增添颜色和口感。
6. 手工造型装饰:将巧克力或糖粘土捏成各种形状,如花朵、动物、人物等,然后放在蛋糕上作为装饰。
7. 鲜花装饰:在盒子蛋糕上摆放新鲜花朵,可以根据季节或主题选择花种和颜色。
无论选择哪种装饰方法,创意与个人风格都是重要的,可以根据自己的喜好和场合进行定制化设计。
盒子蛋糕是一种方便携带、美味可口的甜点。为了装饰盒子蛋糕,你可以尝试以下方法:
涂奶油:在蛋糕表面涂上一层奶油,可以覆盖蛋糕的整个表面或只涂在顶层。你可以选择使用天然奶油或植物性奶油。
添加糖霜:在涂完奶油后,可以在蛋糕上撒一些糖霜作为装饰。糖霜可以增加蛋糕的甜味,并为蛋糕增添一些色彩。
添加水果:将新鲜水果切成薄片或小块,然后放在蛋糕上。水果可以为蛋糕增添一些色彩和口感,同时也能增加蛋糕的营养价值。
添加巧克力:将巧克力融化后,倒在蛋糕上形成图案或文字。巧克力可以增加蛋糕的甜味,并为蛋糕增添一些浓郁的口感。
添加饼干:将饼干放在蛋糕上作为装饰,可以为蛋糕增添一些口感和色彩。你可以选择不同形状和口味的饼干来搭配你的盒子蛋糕。
制作糖霜花:将糖霜涂在蛋糕上,然后用糖霜制作出花朵、树叶或其他图案。这种方法需要一些技巧和练习,但最终效果可以非常精美。
使用模具:使用模具在蛋糕上压出图案或文字。你可以选择不同形状和花纹的模具来制作不同的效果。
以上是一些盒子蛋糕的装饰方法,你可以根据自己的喜好和创意来制作属于自己的盒子蛋糕装饰风格。