卖烤鸭长久还是做糕点长远？
做糕点长远。都是服务业，蛋糕偏西方，烤鸭偏中方，现在的人都讲求西方化，蛋糕用的方面也多但是太泛滥了。中餐保守是许多国人的选择，个人觉得蛋糕的盈利面更大一些。
老字号的老味道要靠老手艺传承，每份产品背后，凝聚着一丝不苟的匠人精神，这是老字号文化的组成部分，“虽然现在人工越来越贵，但老手艺要守住，这是咱的看家本事。”
万国建筑群建筑特点？
万国建筑博览群介绍
外滩，自19世纪四十年代上海被辟为商埠后，就成为列强在上海的政治、金融、商务和文化中心，外国的银行、商行、总会云集于此。漫步在中山东一路上，你将看到的海关大楼、和平饭店南楼北楼、原汇丰银行大楼、亚细亚大楼、华尔道夫酒店、有利大楼等各种不同风格的历史建筑，联合哥特式尖顶、巴洛克式廊柱、西班牙式阳台、古希腊式穹窿尽收眼底，仿佛穿越到了上世纪的异国街道。
晚上灯火通明，更加赏心悦目。
部分大楼成为了消费中心，如闻名遐迩的外滩十八号，便是原英国渣打银行驻中国的总部。一二楼是卡地亚等众多国际知名品牌旗舰店，往上为“外滩18号创意中心”、粤菜餐厅“滩外楼”、米其林三星级主厨餐厅、露天江景酒吧，是享受上海夜生活的必到之处。
万国建筑群是指上海外滩矗立着的一片租界时期的房子，位于上海市黄浦江西岸的外滩，北起外白渡桥，南抵金陵东路，南北全长4公里，是外滩建筑群的精华所在，是上海的标志建筑群。
万国建筑群优秀建筑有：亚细亚大楼、有利大楼、日清大楼、中国通商银行大楼、电报大楼等，是全国重点文物保护单位。
商用平炉烤面包炉温多少？
烤箱烤面包温度180度左右，时间18-20分钟。面包也叫面包，是一种由五种谷物(通常是小麦)经研磨、加热制成的食品。以小麦粉为主要原料，酵母、鸡蛋、油、糖、盐等。作为辅料，加水制成面团。通过切割、成型、醒发、烘焙和冷却加工的烘焙食品。
烤箱是一种用于烘烤食物或干燥制品的密封电器，可分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烘箱是工业上用于干燥产品的一种设备，有电有气，也叫烘箱、干燥箱。电烤箱是由电热元件制成的。辐射热被用来烘烤食物。有了它，我们可以做烤鸡、烤鸭、烤面包、蛋糕等等。根据烘烤食物的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
245/200，蒸汽3秒，13-15分钟。家用烤箱烘烤温度：上火230，下火200，中层，制造蒸汽，15-18分钟。
风炉：220-230度，喷水，制造蒸汽，13-15分钟。
烤箱一般可以做什么菜？
烤鸡翅
材料:鸡翅6个、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、盐2查车、蜂蜜20ml
2、烤箱200°预热10分钟。
3、把鸡翅摆烤盘上，在鸡翅表面刷蜂蜜，放入烤箱220°烤20分钟。
4、取出鸡翅翻面，刷蜂蜜，继续放进烤箱，200°烤10分钟就OK。
烤排骨
材料：排骨，叉烧酱
做法
