煎鱼的做法

1. 油煎鱼的做法？
2. 油煎鱼家常做法？
3. 面粉煎鱼最好吃的做法面粉煎鱼怎么做好吃？

油煎鱼的做法？

准备食材：

料酒、姜葱、盐、孜然粉、辣椒粉、芝麻

做法步骤：

1．将鱼一分为二，加入2勺料酒、葱姜、2勺盐，涂抹鱼身腌制20分钟

2．锅热倒入少许油撒一点点盐，防止粘锅，鱼皮面先煎

3．不要翻动先定型来回晃动锅，熟后反面来回晃动，一面翻一次即可切记不要来回翻动，怕粘锅就晃锅

4．盛出撒孜然粉和辣椒粉芝麻

食材：一条鱼，盐适量，油适量

做法：

1、把鱼清洗干净

2、放料酒，适量盐，花椒腌制一个小时，再放适量生粉，面粉，把鱼都均匀粘上面粉。

3、锅里放油，油温八成热放鱼炸，大火炸鱼，鱼皮完整不粘锅，炸一会鱼成金***反面，再炸一会控油捞出。

4、锅里放油烧热，再把鱼放进去，复炸一会就可以了。

5.出锅即食。

鲈鱼切成一厘米厚的片，鱼头从中间斩开。

2

将香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱都切成末。

3

将切好的鱼片洗干净，控干净水，加入盐、豆瓣酱、鸡粉、味精、胡椒粉、香油、生抽、生粉抓匀。

油煎鱼家常做法？

1：秋刀鱼解冻后，去腮、去内脏后清洗干净

2：秋刀鱼斜刀切段，生姜切丝，秋刀鱼用盐、半个汤匙的料酒腌10分钟

3：热油锅，放姜丝爆香，油烧到8成热，把秋刀鱼擦干水分，下锅煎至两面金黄

4：喷半个汤匙料酒，放1汤匙白醋，放半个汤匙白糖，放1汤匙生抽，加进半碗水，大火煮开后转中火焖至收汁

5：装碟上桌，秋刀鱼肉质虽然偏干，但味道甜美，肉厚骨少。

准备食材。小黄鱼，葱姜，酱油，盐，油。

做法。小黄鱼去鳞去鳃去内脏洗净，葱姜末，盐，料酒与小黄鱼充分拌匀，腌制20分钟。起锅下油，油热放入腌制后小黄鱼煎至两面金黄捞出装盘，香脆味鲜。

鲈鱼切成一厘米厚的片，鱼头从中间斩开。

2

将香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱都切成末。

3

将切好的鱼片洗干净，控干净水，加入盐、豆瓣酱、鸡粉、味精、胡椒粉、香油、生抽、生粉抓匀。

面粉煎鱼最好吃的做法面粉煎鱼怎么做好吃？

主料：石斑鱼250克

辅料：鸡蛋100克,小麦面粉100克

调料：胡椒粉2克,盐2克,料酒15克

面粉煎鱼的做法：

1. 将鱼斜切成约0.5厘米厚片，用胡椒粉、盐、酒腌20分钟

2. 蛋打散备用

3. 平底锅中倒入30克油，把鱼肉片先沾层面粉，再沾蛋液放入锅中

4. 用小火两面煎黄后盛出

5. 食用时可沾甜辣酱或撒黑胡椒粉。食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

原料：

小鳎目鱼、盐、面粉、玉米油、胡椒粉、葱、姜丝。

做法步骤：

第1步、小鳎目鱼撕去外皮，去腮，洗净控水。

第2步、放入适量盐，葱姜丝，腌制二十分钟。

第3步、调个面糊: 面粉，加少许盐和胡椒粉，清水调匀。

第4步、把腌好的鱼放进去，裹均匀面糊。

第5步、平底锅放少许油烧热。

第6步、放入鱼，中火煎制。

第7步、先不要动，等微微定型后轻轻晃动，表面金***翻过来。