网红生日蛋糕好学吗,怎么做?看起来非常好看?
前阵子,爆浆蛋糕在一些小***上特别流行,简直是网红蛋糕中的领先者,后来衍生出来黑糖珍珠蛋糕,黑糖珍珠靠着这个愣是火了一大把,想吃一个网红蛋糕,价格就先贵得让人吃一大惊,所以还是自己在家做吧,选用好的食材,做出来的蛋糕不比外面买的差,吃起来特别有满足感,怪不得是网红甜点呢,这味道就是超级棒!
这么好吃的蛋糕,一定要学会,制作方法来个大揭密了,不要觉得这个蛋糕不好做,其实就是三个部分的组成,红茶蛋糕胚即使单独吃也特别好吃,可以提前一天做好,第二天只要煮个珍珠,打个奶盖就完成了。当下刀切开蛋糕,珍珠随着奶盖一起倾流而下,很是壮观。再尝一口这三种组合的混合,香滑的奶盖、绵软的有红茶香气的蛋糕,最后留在嘴里的是Q弹的珍珠,再麻烦的做法也是值得的。
蛋糕胚:锡兰红茶10g 牛奶70g 色拉油30g 金龙鱼糕点用小麦粉58g 鸡蛋3个 糖45g
黑糖珍珠:珍珠50g 黑糖块50g 水100g
奶盖:淡奶油150g 牛奶30g 锡兰红茶3g 糖15g
1.准备好所用到的主要食材。
2.牛奶稍微加热,放入红茶搅匀,静置变凉。然后加入蛋黄和色拉油混合均匀。
3.筛入金龙鱼糕点用小麦粉搅匀。
4.蛋白里分两次加入45克糖,打至硬性发泡,与面糊混合均匀。
5.倒入6寸戚风模具中,震出气泡,放入烤箱,160度烘烤45分钟。出炉后倒扣晾凉备用。
其实只要你入门了,各种类型的蛋糕你都是可以学会制作的
但是想要学到真技术,首先就是要选一所靠谱的学校。
放眼全省甚至全国,各类西点培训学校琳琅满目,数不计数。
与很多规模小,教学制度不完善,教学条件差的西点培训学校相比,正规的学校让你花同样的钱得到不一样的回报。
你好,很高兴回答你的问题,我做过很多网红蛋糕,你说的网红蛋糕好不好做,回答问题之前,我想知道你想学的是哪种😜😜😜
因为网红蛋糕,也分很多种类:包括生日蛋糕,节***日蛋糕,纪念日蛋糕,各种不同主题的蛋糕,不一样的蛋糕,做法存在区别!例如,最近最火的三种蛋糕,做法区别很大:
示例1⃣️:俄罗斯花束蛋糕👇
示例3⃣️:ins风复古蛋糕👇
你看,就单单这三种,风格类型迥异,做法区别还是很大的。况且网红的风头一阵阵,可能过一两个月又有别的网红诞生!所以学习烘焙,说难也难,说不难也不难,因为你要专业入学,烘焙的知识很多很多,烘焙里头有句俗话:5年入行!说不难也不难,只要你有兴趣,愿意踏踏实实的学习,也可以学的很好,也没有那么难!
希望我的回答对你有帮助!
还比较简单,我前天还给老公做了一个。配料:面粉1杯(普通一次性杯子大小,约60克),鸡蛋3个,牛奶半杯(面粉的一半),砂糖若干(随口味添加是,若想吃水果的喜欢什么放什么水果好了)。
做法:首先:将蛋清、蛋黄分离,先将蛋黄打散;加入适量砂糖,再打散;将面粉筛入,又打散;最后将牛奶倒入,充分揽拌,若加水果的可在此时加入。
其次:在装蛋清的容器内加入少量砂糖和少量盐或白醋,用打蛋器快速打散,见蛋清出现细细的泡沫时,再加入适量砂糖,再继续用打蛋器快速打散,考验臂力的时候到了,有电动打蛋器的JMS可幸福了,用手动的JMS就需要一直打一直打一直打~~~~~~~而且是快速地打,打到将容器倒扣过来蛋清也不会流出来就OK了。
之后:将三分之一打好的蛋清放入蛋黄中,用勺从下至上的翻转,(注意:不是揽散)拌匀后,再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻转。
最后:将电饭煲内锅涂上植物油,将拌好的蛋糕酱倒入,按下煮饭键就可以了,煮饭键跳转到保温键后,保温半小时,再按下煮饭键,之后你就可以不管了。过个1个小时,打开电饭煲,香喷喷的蛋糕就出炉了!
这两年很流行的一些ins风的网红生日蛋糕,其实很多在家就可以做的。需要购置一些简单的做蛋糕的设备,烤箱,打蛋器,量勺等计量器皿,准备一些玻璃或者铁盆打鸡蛋和奶油用。原材料一般都是糖,低筋面粉,淡奶油,牛奶,黄油这些。网红蛋糕大多都是裸蛋糕,烤好蛋糕坯子(网上有很多教程,很简单好上手)后,切开,中间图层可以安个人喜好在奶油中加入水果,饼干,巧克力等。按自己的洗好摆成喜欢的样子就好了。
韩国米糕生日蛋糕的做法?
用料:韩国米糕、韩国辣椒酱、洋葱半个、甜不辣少量、白菜少量 做法: 首先把米糕切成长短均一的段,洋葱切丝,***切丝。
在锅里放少量的水(以水能稍微漫过米糕为准),烧开,倒进两勺韩国辣酱化开,把米糕放进去,加入甜不辣、***丝、洋葱丝煮一会儿,等到汤水慢慢减少并且变粘稠之后尝一下味道,如果味道合适淋上一点香油,然后就可以出锅了。盛到盘子里之后在米糕上撒一点芝麻。
(为了让汤味更鲜,可以加点上汤或者,,,,,,,,,黒黒,加龙虾都可以,偶加过平民化的DD,蟹柳棒,撕碎放下去,很好吃哦.)
灿米粉、白糖、鸡蛋、添加剂等。 ·特 色:大米蛋糕不但具有色泽金黄(或棕黄)、组织柔软、香甜可口等特点,而且含有蛋白质、糖类、维生素等多种营养成分。是一种老幼皆宜的新型方便米食品。 ·操 作:
1.配料:按规定的配方准确地称取所需的原料,各种原料必须符合卫生及质量要求。
2.打蛋:将鸡蛋洗净去壳取蛋液,与白糖混合在一起投入打蛋机内充分搅打至蛋液呈乳白色,浓度变稠,体积增大(一般可膨胀至1.5倍左右)时,即可加入大米粉和其它***原料,进一步搅拌成均匀蛋糊状。由于大米中不含有面筋蛋白质,因此在搅拌过程中无面筋形成,但仍需掌握好搅打时间,切忌搅打过度或没起泡而严重影响成品质量。
3.浇模:蛋糕模应先刷上一层油并经预热,然后将搅拌好的蛋糊注入模内。浇模时模具应放平,尽量做到均匀一致,分量准确。一般每个模内浇到七八成满即可。
4.烘烤:蛋糊上模后要及时送入烘烤箱内进行烘烤。烘烤温度不可过高,但也不能偏低,以中等偏上为适宜。时间则根据蛋糕的厚薄来掌握,以成熟为准。烘烤后需经过降温冷却过程方可检验装箱。