济南干脆面的做法

1. 干脆面正确的做法？
2. 自制干脆面怎么做？
3. 干脆面的做法？

干脆面正确的做法？

1· 煮好的面条，过凉水

2· 面条沥干水分，加十三香、孜然粉、花椒粉、鸡精、盐、糖，拌匀（如果家里有椒盐，直接放椒盐拌匀即可）

3· 锅里倒油，比平时炒菜的油要多一些，烧至5成热时，改中小火，放入面条，开始煎

4· 要耐心煎哦

5· 等底面的面条煎至金黄，能离开锅面时，翻面煎

6· 两面煎至金黄时，撒上辣椒粉、孜然粉

7· 成品

自制干脆面怎么做？

先准备酱料类，黄豆酱和韩式辣酱

2· 黄豆酱多一点，韩式辣酱少一点，用耗油，盐，糖，鸡精和酱一起用温水调好。

3· 配菜干辣椒青辣椒，花椒，八角，洋葱。主菜豆腐。

4· 倒油

5· 三分热放入洋葱，姜八角煸炒，微黄放花椒，辣椒。

6· 辣椒炒好放豆腐翻炒一下，放十三香。

7· 不用翻得太久就倒入调好的汁，小火慢炖。

8· 剩一点汁的时候放入青

二百五拾克面粉加入一个鸡蛋1.5克盐，1.5克五香粉一两食用油搅拌成面穗和成面团，放在大碗里用保鲜模醒大约十五分左右。然后撖成片再切丝或条。

起锅烧油油温六十多度把做好的面下锅炸至金黄捞出控油，能吃辣的洒上麻辣粉即可食用。(香蔬脆)

干脆面的做法？

干脆面是一种非常简单易做的方便面，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 方便面 一包

- 水 适量

- 调味包 适量（可根据个人口味选择）

步骤：

1. 将方便面放入锅中，加入适量的水，注意不要加太多水。

2. 将锅置于炉灶上，开火煮沸，然后将火调小，煮3-5分钟。