红烧鲤鱼快的家常做法?
1、准备食材:鲤鱼600克,蒜4瓣,姜1块,大葱1段,白糖少许,生抽1汤匙,淀粉1汤匙,豆瓣酱1汤匙,红椒1个,青椒1个。
2、鲤鱼洗净,在鱼身两面各划2刀。
(图片来源网络,侵删)
4、蒜切成蒜片。
5、大葱切葱丝。
红烧鲤鱼家常做法简单好吃?
原料:
(图片来源网络,侵删)
鲤鱼1条(600克),姜、葱各115克,蒜头、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、胡椒粉、生粉各1/2茶匙,生粉、水、油各少许,生抽、老抽、蚝油各1茶匙,红糖1/4块捣碎,盐1/2茶匙,胡椒粉少许,清水2杯。
制法:
1、鲤鱼洗净,用腌料涂匀,用油炸过,捞起;蒜头、葱头炸至金色。
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3、烧热油2汤匙,爆香姜片,下部分葱段,再下鲤鱼、蒜头、葱头和调味料,煮15分钟,下大***垫底,再煮8分钟,下芡汁和其余葱段即可。
1.鲤鱼去鳞洗净后切几刀,放入盐,用手搓匀后腌一会。
2.锅烧热后倒油,放入姜丝炝锅。把腌好的鱼放入锅中煎一下。
3.煎至两面金黄,烹入老陈醋,白酒去腥。
5.汤汁变少时放入蒜片大火收汁儿。
红烧鲤鱼不炸的家常做法?
做法:
1.鱼洗净,擦干表面水分,在鱼皮上划几刀,备用
3.锅中烧油,放入适量食盐,油热后放入鲤鱼,煎至两面金黄,盛出备用;
4.锅中倒入少许底油,油热后放入五花肉丁翻炒至变色,再放入姜蒜粒炒香,加少许生抽、老抽、蚝油,再倒入一罐啤酒,煮开后下入鲤鱼;
5.加少许食盐、白糖、胡椒粉、五香粉,放入小葱,盖好锅盖中小火炖十分钟左右。