孕妇可以吃喜面宴席吗？
孕妇可以去婚宴吃酒席。孕妇不宜参加婚宴的说法来自古代封建迷信的说法，所以如果新人及其家人受传统思想比较大的话，最好就不要去酒席。
如果新人家并不讲究这些说法，那孕妇应考虑自身的身体状况，因为婚宴上人员较多，身体不适最好还是不要参加，以免出现突发状况。
孕妇一般可以吃喜宴。在早孕期间不需要太多额外的能量，怀孕四个月后每日的能量增量大概在200卡路里，要保证每日主食在200-450g，以获取充足的能量。
另外在孕中晚期胎儿生长迅速，孕妇每天饮食中要增加15g以上的蛋白质，鱼、禽、蛋、瘦肉、牛奶都是蛋白质的来源，碳水化合物应占总热量的50%-60%。
“奥灶面”是哪里的美食？是什么样的？
我们中国人讲“民以食为天”，无论身在哪里，走在哪里，食物才是永恒的念想。一方水土养一方食物，苏州昆山，历史悠久，是“百戏之祖”昆曲的发源地。来昆山，玉峰山是一定要去看一看的，玉峰山平畴百里，然一峰独秀，满山苍翠，而且山石洁白似玉，世称玲珑石。在玉峰山，游玩累了，可以去附近亭林公园南大门的半山桥逸的老字号奥灶馆，来这里歇一歇脚，再来上一碗奥灶面，什么疲乏都消散殆尽了。
关于“奥灶”二字，历来是众说纷纭。有一说是乾隆皇帝微服下江南时，途经昆山游览玉峰山景后腹中饥了，于是来到这家小面店吃了一碗红油爆鱼面，觉得味道无比鲜美，忙让太监打听烹制方法。但由于语言关系，太监似懂非懂，无奈只得急中生智面奏皇上:“红油面味道好，主要是面灶上的奥妙。”乾隆一听哈哈笑道:“面灶奥妙，奥妙的面灶”从此这庄小面店就有了“奥灶面”的美称。当然这种说法只是传说，并无实据。
比较可信的说法是颜复兴面馆又小又旧，黑咕隆咚；陈秀英年纪大后手脚慢，眼睛不仔细，因此被老吃客戏称为“鏖糟面”。鏖糟是昆山土语，就是不太干净的意思。谁知这个怪名称反倒使它不胫而走。
说起陈秀英，在奥灶馆的发展中那是起着至关重要的作用的。奥灶馆至今已有近百年的历史，它的前身是昆山的“天香馆”，因为经营不善，店主弃馆而走。债主赵三老太将它交给绣娘陈秀英经营，改名“颜复兴”。心灵手巧的陈秀英本来就擅长精细小吃烹调，她虚心征求意见，精心烹饪制作，果然非同凡响。只有三张半桌子的小面馆顾客盈门，名声四扬。解放后，根据“奥妙在灶头上”的意思和谐音，正式命名为“奥灶馆”。
奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。一碗上好的红油爆鱼面，一定是面条细白，汤色酱红，而白汤卤鸭面，则是白面白汤，原色原味。奥灶面深受顾客欢迎，首先在于汤面有特色。它继承传统做法，用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出，所以味道鲜美异常。其次在于浇头有考究，爆鱼一律用青鱼制作，卤鸭则以“昆山***鸭”用老汤烹煮，故肥而不腻。再有就是，面条用精白面加工成龙须面，下锅时紧下快捞，使之软硬适度。
奥灶面是江苏昆山的美食。因为昆山受苏州管辖，归于苏州美食也没错。
奥灶面可以看作苏州汤面的一个分支。苏州汤面的特点是汤、面、浇分别制作，最后组装。奥灶面也是如此。苏州汤面有红汤、白汤之分，白汤咸鲜味，红汤甜咸合味。苏州汤面浇头品类丰富，几乎所有苏式冷菜、小炒都可以做浇头。奥灶面浇头品类相对狭窄，以下会做专门介绍。
汤
公开的说法是以鳝鱼骨、猪骨、鸡骨、螺蛳、青鱼加几十味中药熬制。我私下表示怀疑。面馆的厨房里有现成的爊鸭老卤，浸渍爆鱼的蜜汁。
奥灶面来自江南水乡，是江苏省昆山市的一种特色面食，主要有两大品种，一种是红汤爆鱼面，一种是白汤卤鸭面。那么它为什么要叫“奥灶”呢？
昆山有一家老牌子奥灶面馆——亭林公园南门的奥灶馆总店。
奥灶馆
瞧瞧这古色古香的建筑风格，虽然是仿古建筑，但是仍然有一种江南的独特韵味。
奥灶面的面是现煮的，趁着这会儿，我们先去取浇头。
奥灶面是江苏省昆山市著名的面食小吃，典型的苏式流派。
奥灶面最出名的店面位于玉峰山脚下的奥灶馆，相传为乾隆皇帝微服私访路过食一碗面而得名。
第一次品尝奥灶面是因为工作的原因，要去了解奥灶馆找一个人。带朋友驱车赶到的时候已经快上午9点了，只见买票取面前面排队还有近200人，顿时感受到其魅力。
好不容易取得一碗红油爆鱼面，热气腾腾，面碗十分烫手。一口气吃完，浑身热彤彤，十分舒畅。
后听朋友介绍，奥灶面最大的奥秘在面汤里。
熬制奥灶面的汤底***用了“红汤＋白汤”的组合方法，将二者分别熬好，最后拼在一起，以鱼为主料的红汤和以家禽为主料的白汤混合，使汤底口感更浓、味道更香。红汤用青鱼鱼鳞鱼骨、黄鳝骨熬制，白汤用鸭架熬制而成。吃面时必须撒上一点葱花配滚烫的热汤才能尝出最鲜美的滋味。
吃面搭配的浇头最出名的有两种：爆鱼和卤鸭。前者就是骨头熬汤的青鱼切片制成，后者则***用当地的“昆山***鸭”，肥而不腻，口感很好。所谓浇头，就是吃的时候一定要浇在面上面，等菜烫热了吃。
奥灶面的面条***用的是精白面粉制成的龙须面，和绝大多数苏式面条无异。下面之前提前告知面条的软硬要求即可。个人还是偏好有嚼劲一些。
至于听说奥灶面在熬汤和下面时还有一些不为人知的讲究，没有亲身体会到，待得有机会再细细研究吧。
昆山亭林路上个奥灶馆，其面分白汤红汤，汤有淡淡的鸭鲜味而无鸭腥气，鸭块外观平淡无奇，咬下去非常美味。以前出差昆山，此店必去。上海浦东有家奥灶面馆，欣喜前往，汤无鸭味，有点扫兴。
老北京夏至有什么习俗？
夏至在农历五月端午节的后面，是我国历史上最早测定出的二十四节令之一，公元前7世纪，先人***用土圭测日影，确定了夏至。夏至和冬至一样，不仅是一个重要的节气，还是中国民间重要的传统节日，被称为“夏至节”。每年的夏至从6月21日（或22日）开始，至7月7日（或8日）。
老北京最经典的夏至习俗是吃夏至面。每逢夏至，很多人都会说“冬至饺子夏至面”，一方面是因为北京地处北方，而北方的主要农作物便是麦子，在新麦收获的时候，人们用新面制作喜面是喜庆年丰最好的方式；另一方面，面分为热面和凉面两种，夏天吃凉面可以降火开胃又不至于因寒凉而损害健康。除了吃面的习惯，还有“尝黍”的习俗。古时候祭祀祖先的时候，主要的供品是黍和鸡，尝黍习俗主要是仿照西周人用牛角或者羊角祭祖庆丰收时的传统仪式。古人将黍用竹叶或者苇叶包裹起来，包成形状像牛角的角黍，先拿黍祭祀了祖先，再在祭祀活动结束后，将黍蒸熟了品尝。在老北京人的心里，夏至尝食角黍是一种欢庆年丰的象征。
