怎样用烤箱烤鱼?
材料:鲫鱼1条。配料:姜片10g、食盐15g、料酒10g、生抽10g、蚝油10g、辣油10g。
做法:
2.从鱼尾下刀,沿着鱼脊骨片下一片鱼肉与另一边相连。
3.在鱼身上放入食盐、料酒、生抽、蚝油、辣油姜片,腌制1小时。
4.烤箱接通电源,220度预热,放在中层烤20分钟。取出后即可食用。
调料:植物油25克、食盐8克、香芹2根、花生仁100克、泡椒20个、泡姜1块、自制剁椒1勺、干辣椒8个、花椒1小把、料酒5克、红油20克、香菜1棵、大葱1段、蒜6瓣
做法步骤:
1、草鱼清理干净
2、将草鱼的筋抽掉
3、两面各切几刀
4、加入适量料酒、食盐、自制剁椒,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时
烤箱烤鱼家常做法?
烤箱烤鱼非常的简单,而且方便,问题是烧出来的烤鱼味道还特别的好,我们不需要自己去外面买烤鱼酱,我们自己就可以做出烤鱼的配料,先买一条鲈鱼,这种鱼因为刺比较少用刀在刀背上花开,然后表面涂抹上一层盐,轻轻的***五分钟,让严更好的渗入到鱼肉里头,然后再鱼背上把它切开,平铺在我们的烤盘上面,当然好烦,下面必须垫上锡纸,而且一定要把托盘全部包住在鱼的表面,刷蘸油放在烤箱里,210度烤15分钟,同时我们去油锅开始炒配菜。
里面可以放入
将鱼洗净,用刀在鱼身两侧开花刀,然后沿鱼骨将鱼部分分开,使鱼分成两半,鱼背相连,用葱段、姜片、料酒和盐抹匀鱼身,腌制10分钟;
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将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘,垫上葱段和姜片,鱼身刷上油和酱油,撒上辣椒面、孜然粉,放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟(中间可以取出再刷一次酱油和油);
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炒锅热油,放入蒜瓣、姜片、葱段、干红辣椒、花椒、芹菜段爆香;
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步骤1/13
处理好的鱼放葱姜料酒胡椒粉生抽腌半小时
步骤2/13
步骤3/13
放入烤箱,上下220度烤20分钟
步骤4/13
食材清单:鱼 1条 、 各种蔬菜 适量 、 洋葱 1个 、 小葱、姜、蒜 适量 、 麻辣香锅底料 1袋 、 大葱 1根 、 料酒 1勺
烹饪步骤
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选择一条两斤重左右的鱼,草鱼、鲤鱼都可以,这里用的是鲫鱼。鱼从背部剖开,去鳞去腮去内脏,清理洗净,放料酒、姜片、大葱叶、少许盐腌制去腥味,时间大概30分钟左右。
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准备蔬菜。
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切好备用。
食材:鲈鱼一条,芹菜、青椒、小米椒、香菇、胡萝卜适量、姜、花生米。
制作步骤:
1、将鲈鱼对半切开,是的整个与平铺开。
2、烤盘垫上锡纸,刷一层油,撒一层生姜,然后将鲈鱼正反面刷上烧烤干料和油
3、烤箱上下200度预热3分钟,然后将玻璃烤盘放入烤箱,上下温度200度,烤20分钟。
使用烤箱烤鱼怎么烤?能不能烤红薯?
您好,我经常用烤箱自己在家做烤鱼,我来分享一下:
一、烤鱼的做法
1.将鱼洗净,用刀在鱼身两侧开花刀,然后沿鱼骨将鱼部分分开,使鱼分成两半,鱼背相连,用葱段、姜片、料酒和盐抹匀鱼身,腌制10分钟;
2.将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘,垫上葱段和姜片,鱼身刷上油和酱油,撒上辣椒面、孜然粉,放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟(中间可以取出再刷一次酱油和油);
3.炒锅热油,放入蒜瓣、姜片、葱段、干红辣椒、花椒、芹菜段爆香;
4.加入郫县豆瓣酱翻炒出红油,再加入鲜汤或水烧开,加酱油、盐、糖、鸡精调味;
6.将烧好的配菜和汤倒在鱼身上,再入烤箱烤5分钟即可;
7.炒锅洗净烧热,油烧至5成热,放入适量干辣椒花椒炒香,趁热浇在烤好的鱼身上,用香菜装饰即可上桌。
二、烤红薯的做法