斑斓粉戚风蛋糕最佳配方?
准备配方材料:
色拉油32克,斑斓粉8克,牛奶35克、低筋粉35克、玉米淀粉5克、鸡蛋3个、细砂糖35克。
制作过程:1.斑斓粉放入色拉油中,搅拌均匀至无颗粒,加入牛奶乳化均匀,加入粉类物质之字形拌匀,再加入蛋黄拌匀,蛋黄糊就做好了。
2.天热可以提前把蛋清冻一层冰渣开始打,分三次放入幼砂糖,蛋白打至鹰嘴状即可。
3.分三分之一蛋白放入蛋黄糊中拌匀。再把蛋黄糊全部放进蛋白里拌匀即可(翻拌或者抄拌,不要太过度搅拌消泡)。
4.装入6寸蛋糕模具中。放入预热好的烤箱中,烘焙模式140度58分钟。
5.出炉倒扣放凉脱模。完成。
最佳配方是根据不同口味和偏好而有所不同,但基本配方是可以使用的。
因为斑斓粉戚风蛋糕的风味较为独特,需要使用特殊的配方和制作方法。
基本的配方包括鸡蛋、糖、低筋面粉、油和水等。
其中鸡蛋的质量和数量是关键,还需要注意烘焙过程中的时间和温度等因素。
如果想要做出不同口味的斑斓粉戚风蛋糕,可以根据个人喜好进行调整。
例如,可以添加奶粉或可可粉增加味道,还可以加入水果或果汁等。
总之,斑斓粉戚风蛋糕的配方需要根据不同情况进行调整,但基本配方是可以使用的。
1.准备好材料。
2.斑斓叶剪小段+70ml水打成汁,过滤取60ml备用。
4.65克低粉过筛,与斑斓汁拌匀。
5.加入鸡蛋黄,Z字形拌匀。
6.50克白糖分3次加入蛋清中,打至8-9分发。
7.将蛋清糊和蛋黄面糊搅拌均匀。
8.倒入6寸模具。
9.烤箱提前预热,上下火180℃,烤约25分钟,取出倒扣晾凉。
10.脱模,完成。
斑斓蛋糕是什么蛋糕?
绿蛋糕。
新加坡绿蛋糕是用鸡蛋、低粉等食材制作的食品。去新加坡旅游的人,基本都会在当地买一种绿蛋糕做伴手礼,连林俊杰都在节目上推荐过这种家乡美食,几乎是新加坡国宝级甜品的存在。
斑斓蛋糕由来已久,在东南亚一直都有用斑斓叶做甜点的传统。
斑斓,又名香兰叶,是一种热带绿色植物,在马来西亚非常普遍,是东南亚常用的香料之一。
新加坡人常将斑斓打成汁液添加在甜点内,后来慢慢的演变到以新鲜椰汁混合香兰叶来制作斑斓蛋糕,浓浓的椰浆味配上纯纯的香兰叶,那种味道真的是笔墨难以形容,想想就令人垂涎三尺了。
1斑斓蛋糕是一种美味的糕点。
斑斓蛋糕的制作过程相对比较简单,主要材料有鸡蛋、糖、面粉、椰浆、色拉油和色素,将这些材料适当比例混合后,烘烤在烤箱中即可做成。
斑斓蛋糕味道清香可口,口感松软,色彩鲜艳,是一道适合在家制作或宴客时端上桌的美食。
斑斓蛋糕也叫'绿蛋糕',是新加坡特别的出名的一款蛋糕。用热带作物的斑斓叶作原料,做出的蛋糕带有植物的本草味,和青提碰撞出奇妙的风味,口感湿润且清爽!
斑斓也叫香兰,东南亚地区使用广泛,有独特的香气,特别是和椰子粉,椰汁油同时使用,制成的斑斓戚风蛋糕,除了斑斓的香还有淡淡的椰子香味.。
斑斓戚风蛋糕配方:
1. 低筋面粉36克
2. 斑斓粉8克
3. 椰浆粉10克
4. 椰子油40克
5. 鸡蛋3个
6. 糖30克
7. 牛奶40克