咖喱炒饭怎样做？
你好，很开心回答你问题。
以前去过印度拜访老朋友时候，尝了尝印度那边咖喱炒饭，味道确实独特，咖喱味比较浓，可能是那边人喜欢吃咖喱吧，这里就推荐你家常版咖喱炒饭，轻松易学！喜欢我的朋友，记得点赞关注哦。
具体做法如下：
2.加入米饭均匀打散。
3.加入一点盐米饭粒粒分明时。
5.出锅盛盘！
1. 将胡萝卜和土豆洗净切1厘米左右小丁，平底锅放少许植物油小火炒
2. 炒至微***色加少许生抽
3. 翻炒几分钟，放入咖喱块，加50毫升左右清水防止糊锅和便于咖喱的融化
4. 咖喱融化后放入米饭翻炒均匀。然后加入盐
5. 炒至颜色均匀后米饭先盛到盘子里
6. 刷锅放少许油开始煎鸡蛋，单面煎还是双面煎根据个人喜好。我是单面煎，上面捏少许盐，撒上黑胡椒粉和白芝麻
7. 把煎好的鸡蛋盖在炒饭上，再点缀少许海苔就可以开吃啦
大家好，我是彬子，很高兴和大家探讨这个问题！咖喱炒饭怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
工具/原料
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剩米饭 (1碗)
土豆 (130g )
胡萝卜 (70g)
洋葱 80g
黄瓜 60g
咖喱块 2块
盐 少许
你好，我是五星级大厨Vlog，很高兴能回答你的问题。
印度咖喱炒饭是一道家常美食，咖喱发源于印度，风靡日本，泰国，是亚太地区的主流菜肴。爱吃咖喱饭，如果有新米饭，就做个咖喱汁浇上。如果是陈米饭，就直接加点蔬菜炒炒，撒一勺咖喱粉和盐，轻轻松松搞定一餐，咖喱饭的色泽金黄，看着就有食欲。咖喱的味道辛辣香浓，那是相当开胃，满满的异域风情哦！
下面我来介绍一下咖喱炒饭的做法。
1.用料：米饭，青椒，火腿，洋葱，胡萝卜，黄瓜，豌豆，虾10只，鸡蛋2个，油咖喱3勺，盐适量，糖少许
2.鲜虾去壳，挑虾线切断，洋葱、胡萝卜、黄瓜等材料切丁备用。
3.2个鸡蛋加一点盐搅拌均匀，用平底锅炒成鸡蛋碎备用。
4.炒锅放油，煸炒以下食材，根据食材特质和易熟程度。放入胡萝卜豌豆洋葱虾仁等材料炒熟。
5.此时小火，放入米饭，用铲子把米饭打散，放入咖喱调味，翻炒后放入鸡蛋碎和黄瓜丁葱花，炒干炒香后装盘上菜。
总结一下经验和注意事项，家里炒饭里面的米饭要晾开放冷，炒之前要把锅烧热再放油。米饭下锅后要不停的翻炒。
我是五星级大厨Vlog，喜欢我的回答，请加关注里面分享，有很多做菜的方法和经验，希望我的回答对你有所帮助，谢谢。
桃妹来解答。
咖喱炒饭不能用咖喱酱咖喱糕必须要用咖喱粉，否则炒出来的米饭粘哒哒的一点都不好吃，还没有卖相。
其次，咖喱炒饭要用长粒香米，尽量别用籼米。籼米太黏油性低，炒出来口感不好。
最后，咖喱炒饭最好配点羊肉，牛肉丁。以及豌豆，胡萝卜，洋葱等一起来炒，这样更有风味。
桃妹私房版咖喱炒饭的做法。
- 长粒香米搓洗干净后用清水浸泡半个小时彻底泡白。然后放入平常焖饭1/3的水，适量油。用电饭锅焖成米饭，然后趁热把它打散，散热即可。
- 羊肉一小块切成丁，加适量盐，料酒，生粉，胡椒粉，油抓匀腌制半个小时。
- 胡萝卜切丁，豌豆切丁，洋葱切丝。烧锅开水先把胡萝卜丁和豌豆丁下锅焯水，半分钟捞出待用。
- 咖喱粉可根据自己口味选择辣或不辣的。不过一点不辣的咖喱也就没有灵魂了。
- 干锅烧热，倒入油。三成热时即可下羊肉丁划散后捞出控油。
- 下洋葱丝炒香。洋葱变黄后和下入米饭大火翻炒，加适量盐调味。此时放入咖喱粉继续翻炒。当咖喱香味出来后，放入胡萝卜，豌豆，羊肉翻炒均匀，撒适量葱花即可出锅。
咖喱粉的香料味道非常容易挥发，所以咖喱粉放入后不可炒制的时间过长。否则就空有颜色没有香味了。
以上就是桃妹的回答，如果对您有所帮助。还请点赞加关注，谢谢您的支持。
腐竹适合做烩菜吗？
您好！很高兴回答这个问题。烩菜不单单是一种菜 有别于我们平时单一的炒菜。烩菜是很多种菜混合在一起煮，就是和我们说的大锅菜差不多，由于多种食材所以味道非常香，适合家庭聚餐，多人食用。主要的烩菜原料会有五花肉，卤油炒出的烩菜才叫一个香。腐竹肯定适合做烩菜，吸收猪油的香气，想想都美😍😍下面就和大家分享一下烩菜的做法:
二，白菜洗净切块备用，要不拘小节，可以切大一点😂😂粉丝准备一些
三，腐竹泡发备用，豆腐切块备用，还有其他喜欢的菜都可以准备一些
四，葱姜蒜辣椒[_a***_]备用
五，锅中放油加热加入五花肉卤出猪油来，加入葱姜蒜辣椒爆香
六，加入***炒香变软后加入清水放入豆腐腐竹粉丝一起大火炖，全部炖熟后即可出锅享用
香喷喷油滋滋的烩菜就做好了！猪油的香气搭配各种蔬菜再浇上汤汁，别提有多香了，米饭准备好，三碗没问题，只要这样一道菜就完全够了😍😍喜欢的朋友一定要试试😘
你好，我是小芳厨嫂，非常高兴能够回答这个问题。
关于腐竹适合做烩菜吗？
我的回答是：腐竹适合做烩菜。烩菜是民间常用的烹调方法之一，就是将多种食材经过炒制后，加水炖煮，也可以简单理解为混合了多种食材的炖菜。
烩菜最大的特点是先炒后炖，而且食材的种类比较多，多种多样，但是又各有各的味道，各有各色彩，各有各的形状，成菜汤醇味美、营养丰富。
大烩菜，不同的食材在一起沸腾，就像是一家人在一起，温暖而窝心。
总之，食材的选择可以根据自己的喜好！
下面我就来给大家分享一道腐竹做的烩菜吧！
1，准备材料（***、土豆、胡萝卜、腐竹、香菇、木耳、青椒、粉条、猪肉）均适量
2，***洗净切块，土豆、胡萝卜去皮切块。
3，腐竹，干香菇、粉条、木耳用凉水泡着。
腐竹适合何烩菜的，
腐竹应先泡软，因腐竹的结构，容易吸收汤汁，做烩菜时吸收了其他食材的味道，加上自己本身的豆香，口感又软滑，是很美味的。
腐竹还很多种作法，像凉拌，甜汤等等，都是很美味的，您可以试试哦。
您好，很高兴回答您的问题，要说腐竹，是很多人的最爱。而且营养价值也很高，含有丰富的蛋白质和多种营养成分！
因为我本身就是厨师出身，所以对于腐竹吃法和做法也在熟悉不过了。
我觉得当然是可以的，而且是非常适合做烩菜的。
因为其本身的独特构造就比较吸汁的，不管是荤烩菜还是素烩菜，适量放上一些，小火慢炖，非常的入味。
像我们酒店经常做的一道美味烩菜叫（全家福），里边放的全都是各种豆制品，
清水锅一顿，放点花椒、大料、小茴香、葱、姜、还有几个小干辣椒，出锅配点韭菜花酱沾着吃，既美味又营养。
还有一点要注意⚠️：做烩菜的时候可以根据所有豆制品性质的不同而定，有的偏软，有的偏硬一点，
比如腐竹可以晚一点放，这样既保证了它的口感，同时吃起来也比较入味！
这里提醒一下，浸泡腐竹的时间也要掌握好，一般情况下两到三个小时（稍微偏硬一点）即可，
