烤鱼正宗做法烤箱？
材料
草鱼1斤半，芹菜，香菜，大葱，大蒜，老姜，泡椒，泡姜，野山椒，干辣椒，花椒，榨菜，炒香的白芝麻，油，盐，生抽，料酒，生粉，胡椒面，郫县豆瓣
做法：
1.鱼去了头之后，从中间剖开，别切断，就一整块，鱼背上划几刀，加盐、生抽、料酒、胡椒面、生粉、大葱、姜片腌制片刻。
2.鱼腌好之后，表面刷一层油，开烤箱200度上下火15分钟，上火5分钟。
鲤鱼250g，（处理好的），小米辣3g香琪酱20g，葱段3段，姜片5片，高度白酒150ml，花椒粒3g，桃花50g
做法：桃花放入盆加入温水，盐3g浸泡至杂质农药泡出来，用清水冲洗干净，取一个干净盆放入鲤鱼，放入小米辣，香琪酱，葱段，姜片，高度白酒搅拌均匀腌制入味，放到烤盘上温度190℃，时间15分钟取出，锅起热放入油将花椒粒炸香，捞出渣子留油，趁热倒入烤鱼上即可
1、草鱼洗净，打花刀。
3、金针菇去根撕小朵。
4、青辣椒，红辣椒切片。
5、干辣椒切段。
7、首先碗中倒入草鱼，放入姜、盐抹匀腌制60分钟。
8、然后烤盘上铺上锡纸，再将腌制好的草鱼放入烤箱内180度烤30分钟。
9、接着起锅倒油，油温6成热，放入蒜、姜、干辣椒、花椒，大葱炒出香味。
10、再接下来倒入辣椒面、辣椒粉，豆瓣酱、老干妈翻炒出红油。
准备材料：鲫鱼 2条、魔芋 200克、豆干 100克、豆瓣酱 适量、洋葱 适量、大蒜 适量、炮姜 适量、泡海椒 适量、芹菜 适量、大葱 适量、花椒 适量、孜然粉 适量。
1、首先用刀在鱼身上划几刀，撒盐还有料酒，腌半小时。
2、然后把腌制好的鱼放烤箱，温度230，时间20分钟，烤好拿出放一旁备用。
4、锅内放水煮开，放入魔芋焯水，焯水后捞出备用。
准备食材:2斤左右草鱼1条 娃娃菜 花菜 土豆 玉米 香菇 金针菇 豆腐泡 千张 粉丝 各种丸子
调料:葱 姜 蒜 香菜 干辣椒 豆瓣酱 火锅底料 料酒 生抽 孜然粉 辣椒粉 盐 白糖 白胡椒粉
制作方法：
1.草鱼沿骨划开 不切断 背部划几刀 加入1勺料酒+1勺生抽+1勺孜然粉+1勺辣椒粉+1勺豆瓣酱+2勺食用油+少许盐和白糖 胡椒粉 抓匀腌制半小时 送入预热后的烤箱中 180度烤20分钟
2.粉丝提前泡发 各种配菜洗净备好 锅中加水煮沸 放入配菜焯熟 控水捞出备用
3.葱姜蒜香菜切好 起锅热油 爆香葱姜蒜辣椒 加1勺豆瓣酱+1块火锅底料 翻炒出红油 再倒入配菜 加1勺蚝油+1勺生抽炒匀 加3碗清水煮沸
4.煮好的配菜倒入烤鱼盘中 送入烤箱180度再烤15分钟即可 烤好岀炉 撒上熟芝麻和香菜即可
烤箱烤鱼的家常做法？
食材：鲈鱼一条，芹菜、青椒、小米椒、香菇、胡萝卜适量、姜、花生米。
制作步骤：
1、将鲈鱼对半切开，是的整个与平铺开。
2、烤盘垫上锡纸，刷一层油，撒一层生姜，然后将鲈鱼正反面刷上烧烤干料和油
3、烤箱上下200度预热3分钟，然后将玻璃烤盘放入烤箱，上下温度200度，烤20分钟。
