鱿鱼是乌贼吗，鱿鱼怎么做更好吃？
两者从严格的意义上说不是一种，鱿鱼又叫枪乌贼，是广义上乌贼的一种，但是两者还有一些区别：
1从生活的海域上看：鱿鱼生活在浅层海域，乌贼生活的海域则比较深。
2从生殖环境来看：鱿鱼会在靠近海边缘的地方，乌贼则一般不会。
炒之前,把鱿鱼或者墨鱼放进滚开的水里稍微过一下,迅速捞起来,然后就可以炒了,炒的时间不能长了,随便溜一下就可以了
鱿鱼是鱿鱼，乌贼是乌贼，它们俩不是一种食材，鱿鱼是我们日常生活中很常见的食材，它的味道鲜美，做法也是多种多样的，我平时比较喜欢做鱿鱼米肠、香辣鱿鱼卷、蚝油鱿鱼等，都很好吃，做起来也很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【香辣鱿鱼卷】
鱿鱼处理好，然后取鱿鱼肚，将其切成片，再在鱿鱼片上划上花刀备用
锅中倒上一些水放，放上几根生姜丝，倒上一点料酒，将水烧开后，放入鱿鱼片，将取焯烫至打卷后盛出沥干水分备用
鱿鱼、乌贼、章鱼、八爪鱼…… 这些软体动物看起来都差不多，味道也有些类似，它们实际上的同一种生物吗？
其实，它们并不是同一种物种。
章鱼=八爪鱼；乌贼=墨鱼、花枝；鱿鱼=枪乌贼、柔鱼。
从外形上来看，章鱼是最容易区分的，它有八条腕足，因此它被称为八爪鱼。
鱿鱼和乌贼都有十条腕足。从胴部上来看，章鱼的胴部是球形的，乌贼是袋形，而鱿鱼则是锥形。
鱿鱼是一种高蛋白、低脂肪、低热量的***，并且富含碳水化合物、钙、磷、磺等无机盐。并且，食用鱿鱼还能有效减少血管壁所累积的胆固醇，能够起到预防血管硬化的效果。
鱿鱼的烹饪方法很多，下面给大家推荐三种鱿鱼的美味做法。
鱿鱼和乌贼是两个品种，新鲜可做油泼鱿鱼，加入米饭做酿鱿鱼，把皮除剁茸做鱿鱼丸子(做丸子时不要加水太多一斤茸加一两至二两水即可)，虾酱炒鱿鱼，如果刀工好的话做鱿鱼花，油炸鱿圈，生吃都行。
首先鱿鱼和乌贼是不一样，这个百度上就可以找到它们的不同这边我就不赘述啦！
接下来我来说说我喜欢的鱿鱼的做法，就是鱿鱼炒雪菜或者鱿鱼炒韭黄
大概是这个样子的，我来说说做法
首先把买来的鱿鱼洗干净撕掉外面那层红红的皮，可以用厨房纸巾或者厚一点的纸巾擦一下就可以很容易的擦掉，再抽出鱿鱼的软骨透明的想塑料片一样的一片
（话说之前看到一个新闻真的有人把这个当成是塑料片了还说卖的人是黑心商家）
之后沿着这条线剪开去除内脏洗干净，在鱿鱼的头上触须汇聚的地方还有牙齿记得扣掉，眼睛也不要忘记扣掉
雪菜在水里洗一下洗去多余的盐分，用拧毛巾的手法拧干
接下来是切成条三到五公分都可以别太长也别太短，想怎么切怎么切。雪菜切粒，刀工不好的话也可以长一点，也是想怎么切怎么切别太长就好了，再切几片姜片，不会的话可以用剪刀剪几片下来。这样我们的食材就切好了
最后开始炒了，锅烧热放色拉油（注意这时候锅里千万不要有水，会爆）烧到有点冒烟了就把切好的鱿鱼和姜片丢进去，这时候锅里的油会爆，害怕的人在放鱿鱼之前把火关掉把鱿鱼丢进去跑开两步就好了，等它爆完了再过去把火打开炒到鱿鱼开始打卷就放雪菜，再炒一会会儿放入一点料酒，加小半碗开水煮一下，尝尝看咸淡好不好淡的话加点盐就好了
出锅装盘
鱿鱼九种做法？
食材：鱿鱼须500克、蒜头半个，杭椒2个、小米辣5个，孜然粒1勺、蚝油1勺、辣椒粉1勺、生抽1勺、白芝麻1勺、白糖1勺，鸡精1勺，食用油适量。
烹饪方法：
步骤一：把鱿鱼须清洗干净，然后切成小块备用。
步骤二：杭椒和小米辣清洗干净切成圈，蒜头用刀拍一下去皮剁成蒜末备用。
如今的鱿鱼还可以吃吗？
可以
所以,鱿鱼还是可以吃的美味食材,但不建议大家去街边购买,不妨在市场上选择新鲜的鱿鱼,自己回家制作,也照样很美味。 并且,每天食用鱿鱼等海产品的量,最多不超过75g的量,就是一种健康的方式哦
当然可以吃！鱿鱼是一种美味的海鲜，全世界各地都有人食用它。鱿鱼不仅味道鲜美，而且是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分。
鱿鱼可以被制成很多道菜式，比如炒鱿鱼、烤鱿鱼、清蒸鱿鱼等等。而且，如今市场上的鱿鱼，经过现代化的养殖、加工和保鲜技术，品质和口感都非常好。
当然，在食用鱿鱼之前，也要确保其新鲜度和安全性。选择新鲜的鱿鱼、正确储存和处理等都是保障食品安全和健康的重要措施。
