红丝绒蛋糕做法生日

1. 红丝绒蛋糕是怎么做的？
2. 红丝绒蛋糕的做法，红丝绒蛋糕怎么做？
3. 莓仑红丝绒冷冻蛋糕的做法？

红丝绒蛋糕是怎么做的？

1、烤箱预热350F/177C。准备三个9寸蛋糕盘,喷油，铺上烘焙纸.将蛋糕粉， 甜菜根粉，可可粉，盐和bakingsoda拌匀。



红丝绒蛋糕

2、中速打发黄油和糖，约5分钟，分次加入鸡蛋，打发均匀。

3、分三次加入buttermilk和干粉，拌匀。加入 香草精华和苹果醋，拌匀。

4、分入模，烘焙30-40分钟。

红丝绒蛋糕的做法，红丝绒蛋糕怎么做？

1、准备好做红丝绒蛋糕的各种材料

2、黄油软化后与砂糖放入搅拌缸中，用K桨开始搅拌（最好是室温自然软化，不要软的太过分，刚刚好变软时使用效果最佳）

3、在料理盆中放入已经过筛的低筋面粉、泡打粉、可可粉，用手持搅拌器搅拌均匀——尽可能越均匀越好

4、把砂糖与黄油混合搅拌至看不到砂糖存在的状态，待用

5、往黄油里面每次加入一个鸡蛋并搅拌至彻底均匀后，再加入另一个鸡蛋

材料

蛋白部分：蛋清6个，糖80，新鲜柠檬汁2克，玉米淀粉10克。

蛋黄部分：蛋黄6个，低筋面粉75克，可可粉15克，玉米淀粉20克，油60克，牛奶80克。

表面装饰：耐烤巧克力豆适量，软 化的黄油5克装裱花袋里备用。

步骤：

莓仑红丝绒冷冻蛋糕的做法？

纯牛奶+玉米油搅拌至乳化，筛入低筋面粉搅拌均匀

2/13

加入红丝绒液和蛋黄搅拌均匀

3/13

蛋清中滴入几滴柠檬汁，糖分3次加入打发至尖峰状

4/13

取1/2蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀

5/13

再倒回蛋白霜里翻拌均匀

6/13