清炖草鱼的正确方法？
用料：主料：草鱼1000克，香菜25克，小葱15克，姜10克，大蒜5克，料酒20克
2、鱼背上划棋盘刀，焯水后备用；
食材 主料 草鱼 500g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 蒜 适量 醋 适量 步骤
1.鱼清理干净 切块
2.锅里入油再加入鱼慢慢煎一下
3.煎到两面微黄
清炖草鱼的做法
1、将鱼洗净，去除内脏，把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线，打花刀并切段。
2、葱切段，姜切片。
3、将切好的葱，姜，蒜和酱油，料酒，醋，食盐，味精，花椒，加水兑成碗汁。
4、炒锅上火待锅热加入油，放入大料爆香，将鱼放入锅内煎一下，倒入准备好的碗汁。
清沌草鱼怎么做才好吃？
材料：草鱼一条 、葱一根、生姜一块、八角四颗、花椒适量、干辣椒适量、盐适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许、胡椒粉少许、菜油少许。
做法
1.大料分两份，第一份：葱姜切丝，备用第二份：葱姜切段与片，八角、花椒、干辣椒备好
2.草鱼洗净，去除体内筋线，两面鱼身各划六道口，将葱丝、姜丝放入道内，再将多余的葱姜放入体内，撒上盐、鸡精、糖，淋上料酒，腌制十分钟
3.当香味爆出，将已腌制好的草鱼，小心放入锅内，适时候翻面。拓展资料小贴士去除鱼体内的筋线：将鱼头后一指处与鱼尾前二指处各化开0.5cm的口子，便可抽出筋线。
清炖草鱼的做法
1.草鱼去除内脏器官洗净斩块，用盐腌制半小时，姜切丝，葱切葱花备用
2.锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香
3.放入草鱼，中小火煎至金***
4.翻面继续煎至金***
6.炖煮至鱼熟汤汁变白变浓稠时加入适量的盐和鸡精调味
7.撒上葱花即可关火
发奶清炖草鱼的家常做法？
发奶清炖草鱼的家常做法：
做法：
1. 锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，不需要有多熟。
2.翻面再稍微的煎1分钟，鱼皮烂了也没关系。
3.加入没过鱼的温水，大火煮开。
4.开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫。
5. 时间紧迫就继续用大火煮，10分钟左右就会有浓厚奶白色，时间充裕就中小火慢炖的时间再稍长些，观察汤汁浓厚了即可。
1、将草鱼表面粘液洗净，同时准备一些姜片备用。
2、然后在平底锅中加入少许香油和调和油，将草鱼置于姜片之上放入，去腥防粘底。另起一砂锅烧水
3，煎至表皮些许金黄，另一边砂锅的水刚好煲开，把鱼、姜片和油都倒入。
4、猛火煮开后，改为小火慢煲。6、煲的时间最少半小时，最好煲一小时左右出锅。
5、最后加入一个完整番茄及葱条，加少许盐调味，肉质鲜美的生鱼奶白汤就做好了。
怎样炖草鱼才好吃家常做法？
清炖草鱼的做法步骤
1.草鱼去鳞去内脏，去两侧鱼肉部分(另菜用)其余备用。葱姜切段，蒜切片，香葱切圈
2.鱼头从中间剖开不切断，鱼骨切段
3.锅里放入油烧热，放入鱼煎至双面发黄，加水没过鱼，放入料酒煮开
4.葱姜段、蒜片放入锅里，放入酱油、醋、糖少量，盖锅盖小火炖30分钟
