了意大利面的做法,意大利面的做法和步骤

1. 意大利面的做法？
2. 意大利面的做法？
3. 正宗意大利面做法？

意大利面的做法？

材料：意大利面100克西芹30克番茄200克大蒜2瓣洋葱1/2小个牛瘦肉200克番茄酱60克红酒15ML高汤适量盐适量橄榄油50ML罗勒叶2片

1牛瘦肉洗净沥干水分，切小块，放入搅肉机内搅打成肉馅备用

2将所有蔬菜洗净，番茄切小粒，洋葱去皮切小粒，大蒜切碎粒，西芹切碎粒，罗勒叶剁碎

3平底锅内倒入橄榄油，加热后倒入洋葱粒，罗勒叶碎，大蒜粒炒香

4倒入牛肉馅翻炒均匀，倒入番茄粒，西芹粒炒匀

5加入番茄酱、红酒继续翻炒出汤汁

6调入高汤，加入少许盐，焖煮至汤汁浓稠时关火备用

7汤锅内加入适量清水，加入少许盐，大火煮沸，放入意大利面，中火煮至面条无硬心

8捞出控干水分，加入少许橄榄油将面条拌匀

9拌好的意大利面盛入盘中，拌上肉酱即可食用

意大利面的做法？

材料：意大利面100克西芹30克番茄200克大蒜2瓣洋葱1/2小个牛瘦肉200克番茄酱60克红酒15ML高汤适量盐适量橄榄油50ML罗勒叶2片

1牛瘦肉洗净沥干水分，切小块，放入搅肉机内搅打成肉馅备用

2将所有蔬菜洗净，番茄切小粒，洋葱去皮切小粒，大蒜切碎粒，西芹切碎粒，罗勒叶剁碎

3平底锅内倒入橄榄油，加热后倒入洋葱粒，罗勒叶碎，大蒜粒炒香

4倒入牛肉馅翻炒均匀，倒入番茄粒，西芹粒炒匀

5加入番茄酱、红酒继续翻炒出汤汁

6调入高汤，加入少许盐，焖煮至汤汁浓稠时关火备用

7汤锅内加入适量清水，加入少许盐，大火煮沸，放入意大利面，中火煮至面条无硬心

8捞出控干水分，加入少许橄榄油将面条拌匀

9拌好的意大利面盛入盘中，拌上肉酱即可食用

1/11 番茄切一刀下锅煮一下，皮肉分离时候捞起，去皮去籽，切丁。



2/11 红萝卜切丁，蒜头、干葱分别切碎。



3/11 加入其中一小匙的盐，还有所有调味料还有蒜头一起腌制牛肉（除番茄酱外）



4/11 水开后加入另外一小匙的盐，加入意粉。水开后煮8分钟。



5/11 煮好的水龙头冲凉水，防止糊一起



正宗意大利面做法？

1、材料：牛肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。

2、油(蚝油 啤酒 葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉 芝麻粉 孜然粉 大料粉 茴香粉 花椒粉）、盐、味精

3、制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；

4、原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；

5、牛肉、花椒粒、盐、料酒2汤，白胡椒1/2勺、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3匙，洋葱1/4、姜3片

原料：番茄1～2个切块、鸡蛋1～2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱1个切丝 [3] 。

做法：

1.煮锅热开水，加点盐，下面;

2.炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用;

3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加入番茄和少许水炒至软烂，再加入刚才炒好的鸡蛋;

4.洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，关火;

5.把下好的面捞到炒锅里，跟炒好的菜拌匀，出锅装盘。