越南菜包子做法？
用料：猪肉末 500克、姜葱水 4大匙、酱油 2大匙、蚝油 2大匙、鸡精 1/2小匙、香油 1/2小匙、糖 1/2小匙、黑胡椒粉 1/2小匙、黑木耳 一小碗、蒜瓣 2粒、白洋葱 1个、鸡蛋 4个、腊肠 4根
包子面团:：高筋粉 300克、低筋粉 300克、快速干酵母 1+1/2小匙、泡打粉 1+1/2小匙、糖 60克、水 340克
做法步骤
2、洋葱和蒜切末
3、锅中加入一大匙油用中小火炒香软洋葱和蒜末。约炒5---到10分钟。关火冷却备用。
4、肉末加入4大匙葱姜水顺方向搅至上筋
5、再加入所有调味料:2大匙酱油, 2大匙蚝油,1/2小匙鸡精,1/2小匙糖,1/2小匙香油,1/2小匙黑胡椒粉。
7、黑木耳切碎
越南小青龙虾做法？
清蒸小青龙虾
买了两只小青龙虾，膏不算多，肉还挺足的。买的时候直接让店家帮忙处理好，拿回来后稍微清洗一下，虾壳拿刷子刷一下
步骤 2

切一些洋葱，洋葱应该切成沫好一些，当时急着吃饭了，我没切那么细
步骤 3

蒜头一定要多，切成蒜末
步骤 4

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龙虾肉用冰块水洗净后吸干水分，用清水酒将龙虾肉拌匀后吸干水分，放入蛋清、精盐、味精拌匀后放入姜丝、葱丝、淀粉上浆，待用。
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用丝网皮将龙虾肉包起来，下油锅炸熟。
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龙虾头、壳蒸熟，装盘呈龙虾原样，再将炸熟的龙虾肉一起装盘即可。
食材：意面一包， 小青龙虾一只，姜片6片，洋葱半颗切丝，蒜蓉（大约6-10粒的分量），玉米淀粉（一大匙），料酒适量，盐巴适量，生抽适量，糖适量，咖喱一打匙（非常重要），胡萝卜切片（15-20片），水（半杯），葱段少许，香菜少许
做法
1.将玉米淀粉，料酒，生抽，糖 拌入切好的龍虾，腌制20分钟
2.将意面放入沸水烫熟
3.锅中放入油，将姜片，洋葱，蒜蓉和胡萝卜一起入锅爆香
4.加入龍虾快炒至5分熟，然后加入半杯沸水和咖喱粉，拌匀，焖至龍虾9分熟，
5.加入意面，拌匀，焖至龍虾全熟，加入葱段和香菜，调味即可
菠萝蜜粉们，你吃过哪种最好吃？
个人还是比较喜欢干包。
菠萝蜜是南方最常见的水果，也是世界上最大最好吃的水果。菠萝蜜品种众多，但是我们常见的主要分为四个品种。本地干包，油包两种，还有海南的马来西亚品种以及越南的红肉品种。这是本地干包，口感特别香甜，比海南的品种好吃很多。
本地菠萝蜜肉包，果子不算大，果肉颜色金黄柔软，只是表皮有白色的汁液比较多，容易粘人。
海南的马来西亚菠萝蜜，是所有菠萝蜜里面最大的品种，超过一百斤也很正常。
马来西亚菠萝蜜口感爽脆，肉厚，但是说到甜度方面，却是最不好吃的。要香气没香气，要甜度没有甜度，可以说是中规中矩。
正宗的从越南引进的红肉菠萝蜜，个头虽然不如马来西亚品种大，但是口感跟色度，甜度比国内的干包品种更好吃，而且比本地的也大不少，价格更高。
其实吃过这么多品种菠萝蜜的人是很少的 ，了解的人也不多，不知道你吃过几种？
