没有烤箱要怎么做蛋糕？
第一道:原味蒸蛋糕 这样做好的蛋糕,与烘烤的相比,更加湿润松软,吃起来蛋香浓郁,富有弹性,非常可口。 具体制作方法 第一步:准备食材。鸡蛋5个、低筋面粉120克、白纱糖80克、玉米油(或黄油)40克。
第四步:用电动打蛋器开始高速搅打。慢慢的蛋液的颜色会变得越来越浅,质地会越来越浓稠。
不一定需要烤箱，可以使用电饭锅或微波炉进行制作。
1.如果使用电饭锅，可以将鸡蛋和混合好的面粉等材料放入小杯中，然后倒入电饭锅内加水的锅里，选择电饭锅的蒸煮模式，大概蒸煮20分钟左右，蛋糕就可以做好了。
2.如果使用微波炉，可以将鸡蛋和混合好的面粉等材料放入微波炉专门用来做蛋糕的烤盘中，在微波炉中加热3-4分钟，中途可以取出轻轻摇晃烤盘让蛋糕更加均匀。
总之，没有烤箱不一定就做不了蛋糕，选择合适的工具和方法，也可以做出美味的蛋糕。
如果没有烤箱，也可以用锅来代替烤箱制作蛋糕，下面是一种简单易学的锅煮蛋糕的做法：
所需材料：
1. 鸡蛋 3个
2. 低筋面粉 100克
3. 糖 50克
5. 泡打粉 5克
7. 其它需要自备的工具：蒸锅或平底锅、一个容器作为蛋糕模具
怎么不用烤箱做蛋糕？
微波炉做蛋糕之10分钟打发蛋白。有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。1、先检查一下打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。2、先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助。开始打，打至蛋白起来打泡为止，这只要一分钟就足够了。3、可以将准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打，打到蛋白起来比较均匀小泡为止，这时蛋白还是水水的。这可能要3分钟。4、加入剩下的砂糖的1/2，打吧，待到蛋白已发白，仔细看，这时蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但已经变成半流质的了。这时用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴流下。这大概要4分钟。5、最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打，很快手会感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫干泡最适合做
蛋糕。这要两分钟足够了。hello ，我是颖涵～
最近在研究电饭锅懒人菜，已经做了好几道电饭锅肉类的了，所以研究了下电饭锅蛋糕，于是就有了这款无花果雪崩蛋糕。
什么是雪崩蛋糕呢？就是现在很流行的奶盖蛋糕，因为形入雪崩滑落，所以很多地方叫它雪崩蛋糕哦，
这款雪崩蛋糕用了红茶戚风蛋糕做底，海盐芝士奶盖在上边，还加了超美的无花果。
一直觉得无花果是颜值超高的水果，普通的外表一切开真的是搭配什么都好看。
不用烤箱，照样可以做美味的蛋糕哟，这个问题也是有很多朋友问叶子，所以叶子曾经专门测试过用电饭煲做蛋糕，还做过蒸蛋糕，也用微波炉做过蛋糕，虽然比不上用烤箱做的，但都很成功，只是要注意一些要点，下面叶子来具体说说做法。
电饭煲蒸蛋糕
用电饭煲做蛋糕，其实跟电饭煲本身的质地有关，现在的新式电饭煲一般都有“蛋糕”功能，由于电饭煲的内壁很光滑，所以用电饭煲做蛋糕一定要做全蛋海绵蛋糕，如果想用分蛋的戚风蛋糕做法一般比较容易塌陷，因为光滑的内壁蛋糕根本膨胀不起来。
食材：
鸡蛋三个、低筋面粉70克、白砂糖35克、蔓越莓干20克，
做法：
提前将蔓越莓干切碎。如果没有蔓越莓干，可以换成红枣，这个是为了增加甜度和口感，也可以不加。
鸡蛋打入不水无油的干净容器里，用打蛋器中速打发，一定要打到，提起蛋糊，不容易滑落为止，大约要打十来分钟，这个打发的状态非常重要。
