好吃的汤面怎么做?
锅里倒入食用油,加热,放入青菜,爆炒一会,加入适量水烧开,加入盐,味精,青菜汤煮好备用。另外一个锅加入水煮开,放入面条,煮熟捞出,然后把煮好的青菜汤加入面条中,一碗汤面做好了,再加个荷包蛋和一块素鸡,完美好吃
面条汤汁的做法?
1、首先把鸡鸭处理干净,跟猪骨一起用水彻底冲刷干净,猪骨敲开;
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2、大汤锅里把鸡鸭猪骨都放进去,姜块约1斤拍散、葱一斤系成结放进去;
3、加够水之后,大火烧开捞去浮沫之类的,然后转小火炖煮4个小时左右;
4、末了滤去汤渣就得到了最后的汤底了,按照口胃停止调味就好。
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用料
油 适量
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生抽 适量
盐 适量
咸雪菜50克, 鲜笋100克,米粉干100克, 猪肉50克, 辣椒二只,葱断少许.
做法
1. 雪菜切丝、鲜笋切片、猪肉切片备用。
2. 开大火锅内放底油,放入肉片翻炒,加入雪菜、鲜笋、辣椒翻几下,放一点点黄酒,加入清水500ml盖上锅盖,继续烧煮。
3. 锅煮开后放入米粉干继续煮,等米粉干煮熟后加入适量的味精、盐和葱断拌匀即可出锅食用。
腰缠万贯的面条怎么做?
制作腰缠万贯的面条需要一定的技巧和耐心。首先,将面粉和水按照一定比例混合,并揉成光滑面团。接着,在面团上撒上少量干面粉,用擀面杖将面团慢慢擀成薄片。将擀好的薄片叠起来,用刀切成细条,然后用手指捏出波浪形。最后,将面条放入沸水中煮至熟。
注意,面条的厚度、宽度、长度以及波浪形状都需要注意控制,才能制作出完美的面条。而且,在面团处理过程中要掌握好不同温度下的操作技巧,以免影响面条口感。掌握了以上技巧,就能制作出一道腰缠万贯的美食佳品。