家里的米磨成粉可以做蛋糕吗？
米磨成粉可以用来制作蛋糕。米粉蛋糕口感细腻、柔软，口感清爽，更加健康，适合喜欢健康饮食的人们食用。
而且米粉蛋糕制作过程简单易行，成本低廉，不需要太多工具和材料。只需要一些基本的食材，如鸡蛋、白砂糖、小苏打、沙拉油等，加上米粉，就可以轻松制作出美味的蛋糕。所以，家里的米磨成粉可以用来制作蛋糕，符合健康饮食的要求，更加经济实惠，值得推荐。
酸奶米粉蛋糕做法？
用料：鸡蛋4个，米粉70g，酸奶一杯，食用油2勺，糖40g，蒸锅一个。
（图片来源网络，侵删）
做法：
1.把蛋清和蛋黄分离，蛋白打成粗泡后，加第一次砂糖；继续打呈细腻的泡沫加第二次糖；打发成湿性泡发，此时状态呈弯钩状，加第三次糖；最后，直至打发成硬性泡发，呈直立的三角形小尖。
2.蛋黄加酸奶、食用油、白糖拌匀，再加面粉搅拌成无颗粒的蛋液。把打发好的蛋白分三次以切拌的方式和蛋黄糊混合均匀。
（图片来源网络，侵删）
3.把拌好的蛋糊倒入模具，震几下，震出泡沫。给模具包上保鲜膜，以防水汽进入。上锅蒸二十几分钟。
鲜乳血糯米蛋糕做法？
1、材料；糯米粉200克、牛奶/水220/200克、玉米油30克、鸡蛋2个、坚果若干。
2、无糖坚果糯米糕的做法：牛奶/水+玉米油混合均匀；3、加入鸡蛋搅拌均匀；
（图片来源网络，侵删）
4、加入糯米粉搅拌至顺滑无颗粒，再倒入喜欢坚果或者果干儿拌匀；
5、搅拌糯米粉时候可以预热烤箱170度预热10分钟左右→一切准备就绪上下火160度中下层烤30～40分钟。
米粉蛋糕做法？
米粉蛋糕的做法如下：
做法步骤：
蛋黄打散加入10白糖搅拌均匀。
加入牛奶搅拌均匀再加入玉米油搅拌均匀。
筛入大米粉至蛋黄糊中翻拌均匀。
